Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 yumurta
Süt (hazırlama kısmında ne kadar olduğunu anlatacağım)
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç harcı için:

500 gr kıyma
3 kuru soğan

Peynirli iç için:

Peynir ve maydanozu (isteğe bağlı)

Üzeri için :

100 gr tereyağı

Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalar kaseye kırılır.Kasedeki yumurta ne kadarsa o kadar süt dökülür.
Tuz ve un eklenerek sert bir hamur yapılır.Hamuru üst ve alt kısım için 2 büyük beze ara katları içinde 7 tane beze ayrılır.
Bezeler 20 dk dinlenir. Bu arada harcımızı hazırlayalım. Ve Hamuru açmaya başlıyoruz.
Ocağa tencerede kaynar suyu koyuyoruz içine 1 yemek kaşığı tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz. (su iyice kaynamalı hamurlar yırtılmasın diye. )
Büyük bir kapta soğuk suyumuzu da alalım. Bir de demir bir süzgeç alalım yanımıza
İlk kat için büyükçe açılmış Hamuru kuru şekilde tepsinin altına seriyoruz.
Açılmış hamurları 4 e bölüp önce kaynar suya atıyoruz 30 sn içinde durduruyoruz sonra soğuk suyun içine atıp elimizle düzeltiyoruz.
Süzerek ordan alıp süzgeçin üstüne koyuyoruz ve suyunu iyice süzüyoruz. Sonra tepsiye seriyoruz. Ara katlara yağ serpiştirelim.
3 kat böyle devam ediyoruz içine kıymalı veya peynirli harcımızı koyuyoruz. Aynı işlemle 4 kat daha koyuyoruz.
En sonda tepsi boyutu kadar açılmış kuru Hamurumuzu üstüne yerleştiriyoruz.
Üstüne erittiğimiz tereyağını da döküyoruz.Ocağı kısık ateşte açıp ocağın üstünde yavaş yavaş döndere döndere pişiriyoruz.
Alt tarafı pişen böreğimizi ters dönderip arka tarafını da pişiriyoruz ve su böreğimiz hazır.Afiyet olsun 💙

Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık,bence böreklerin sultanlarından birisi ve çok güzel görünüyor afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- hilal taş @hilaall33
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 💙 aynen öyle 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊👏👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- hilal taş @hilaall33
  
  Şikayet Et
  
  Saolun teşekkür ederim 💙
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce