Su Böreği (Dağılmayan Nefis Hamur)

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Ramazan bayramı için misafirlerinize ikram edebileceğiniz hamuru dağılmayan nefis lezzetli bir su böreği tarifi.

Su Böreği (Dağılmayan Nefis Hamur) Tarifi İçin Malzemeler

8 adet yumurta
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un (kulak memesinden biraz sert bir kıvam olmalı)
300 gram tel peyniri

Ara katlar için;

1 çay bardağı sıvı yağ
150 gram tereyağı
Haşlamak için su
Haşlayacağımız suya 2 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Durulamak için soğuk su

Fazla suyu almak için temiz bir bez

Su Böreği (Dağılmayan Nefis Hamur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalarımızı kabımıza alıyoruz. İçerisine suyumuzu ilave edip, homojen bir karışım yapıyoruz.
İçerisine tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Burada hamuru baya yoğurmak önemli göz göz olacak.
Hamurumuz hazır olunca bezelerimizi yapıyoruz. 11 beze çıktı bu ölçüden.
Daha sonra hamurlarımızı açıp, bir tepsi üzerinde dinlenmeye bırakıyoruz.
O arada suyumuzu kaynatıp, yağlarımızı eritiyoruz.
Biraz kuruyan hamurlarımızı bi iki dakika kaynamış suya koyup çıkarıp soğuk suyla duruluyoruz.
Tepsimizin dibini yağlıyoruz. En alt kata bir tane hamur seriyoruz en alt kattaki hamuru haşlamıyoruz ⚠️
Yağlayarak 4 katı bu şekilde yapıyoruz. 4. katta peynirimizi seriyoruz. Diğer kalan katlarada aynı işlemi yapıyoruz.
180 derece ısınmış fırında 40 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun. Hayırlı bayramlar 🍭

Su Böreği (Dağılmayan Nefis Hamur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Su Böreği (Dağılmayan Nefis Hamur)-11089617-180454

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Kübra Ağrelim @meva-asel

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor, denemek istiyorum fakat açma işlemini un ile mi nişasta ile mi yapmalıyım?
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- ELiF ErDeM @eefme
  
  Şikayet Et
  
  Un ile fakat çok aşırı un koymayın açarken hafif serper gibi yapın 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
- ELiF ErDeM @eefme
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce