Su Ve Süt Kefiri - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Su Ve Süt Kefiri Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre içme suyu
1 litre süt
1 tatlı kaşığı su kefiri
1 tatlı kaşığı süt kefiri
10 tane küçük sarı üzüm
2 çorba kaşığı tozşeker
2 ince limon dilimi
2 tane kavanoz ( biri 1.5 lt diğeri 1 litre)
Plastik tel süzgeç
Tahta kaşık

Su Ve Süt Kefiri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su kefiri için; 1,5 lt suyu kavanoza boşaltalım. Su ve şekeri koyup, karıştıralım. Ardından kefir mayasını ekleyelim.
Üzüm ya da incir ya da günkurusunu ve limonu ilave edip, ağzını kapağıyla kapatalım. 36-72 saat doğrudan ışık almayan karanlık bir yerde bekletelim.
1 gün sonra kabarcık var mı? kontrol edelim. Varsa, aktifleşme başlamış demektir. Biraz karıştırıp tekrar kapatalım.
3 gün beklemesinden yanayım. En son süzüp içebilirsiniz. Taneleri tatlı suyla yıkayıp tekrar kullanabilirsiniz.
Süt kefiri için; ilk kez yapıyorsanız bir çay bardağı oda ısısında sütü kavanoza boşaltalım. Mayaları da ekleyip peçeteyle kapatalım.
Sıcak biyerde yoğurt mayalar gibi sarıp 3 gün bekletelim. Sallamadan ve karıştırmadan 3 günün sonunda kapağını kapatıp dolaba kaldıralım. 1 gün beklesin. Kefiri süzelim.
İkinci mayalama oda sıcaklığında süte 2 çorba kaşığı mayayı ve kefir tanelerini ekleyip ,ağzını yine bir bezle ya da kapağını sadece üstüne koyarak mayalayalım.
Yazın 10-15 kışın 18-20 saatte mayalanır. Mayalanma gerçekleşince yine buzdolabına kaldıralım. İçme suyuyla yıkayıp, tekrar mayalandırma için kullanabiliriz.

Su Ve Süt Kefiri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.