Sultan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sultan kebabı tarifi amacım krep ile yapmaktı ama yoğunluktan yetiştiremedim o yüzden yufka ile yaptım 🥲 her şekilde çok lezzetli 12 adet çıkacak şekilde.

Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
1 kg küçük doğranmış et
1 adet havuç
2 adet soğan
1 bardak bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Pulbiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (Soğan vs için)

Beşamel sos

1.5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt (Kıvamı koyulaşırsa ekleme yapılabilir)
Tuz
Karabiber

Üzeri için

Kaşar rendesi

Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Küçük küçük doğranmış et haşlanır ve kenara alınır. Soğan yemeklik, havuç da küçük küçük doğranır. Yağ ile beraber tencereye alınır. Soğan ve havuç yumuşayana kadar kavrulur. Sonra salça eklenir ve bir iki çevrilir.
Üzerine et ve bezelye ile 1 çay bardağı su eklenip bir iki taşım kaynatılır. Ben bezelyeyi konserve aldım. Suyunu biraz çektikten sonra altı kapatılır ve karabiber, pulbiber ve tuz eklenip son bir karıştırılır.
Yufkalar 4 e bölünür ve bohça yapmak için çukur bir tabağa yayılır. Yufka içine etli harç konur ve kapatılır. Ters çevrilip borcam veya tepsiye dizilir. Şimdi beşamel sosunu yapacağız. Bu arada ben 2. 5 yemek kaşığı koydum etli harcı. Tam yetti.
Küçük bir tencereye tereyağı alınır eritilir. Üzerine un eklenir ve un kokusu çıkana kadar 2-3 dakika sürekli karıştırılarak kavrulur.
Kavrulan un üzerine soğuk süt eklenir ve hızlıca karıştırılır. Koyulaşana kadar kaynatılır. En son tuz ve karabiber eklenip altı kapatılır.
Bohçaların üzerine beşamel sos dağıtılır. En son kaşar rendesi de eklenip fırına atılır. Üzeri kızarana kadar pişse yeter. Afiyet olsuun 🐣🐣.

Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

rabiaanurr @rabiaanurr

Şikayet Et

Et sote şeklinde değil de kıyma ile yapsak nasıl olur kızım eti sote şeklinde yiyemiyor maalesef
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Meral'in mutfağı @meraldensize
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabii ama cok kıyma kıyma olmaması için içine biraz daha sebze ekleyebilirsiniz belki
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce