- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sumak-eksili-sebzeli-dolma/
Sumak Ekşili Sebzeli Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 orta boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 -5 adet sivri biber (içine )
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı Yenibahar
Doldurmak için ;
- Yeşil biber, patlıcan, kabak, yaprak sarma ( istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
Dolma sosu için ;
- 3 yemek kaşığı tane sumak
- 2 su bardağı sıcak su(Sumağı ıslatmak için )
- Yaklaşık iki su bardağı da ılık su
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tşk ederim
Eğerki sumak toz halindeyse kullanımını nasıl yapıcaz peki ?
Bende geçenlerde aynı sıkıntıyı yaşadım.Bu olcuye göre pirincin içerisine 3 yemek kaşığı kadar toz sumak koyup ateşe aldıktan sonra pişirme suyuna da 5-6 tane limon tuzu atmıştım. Tadına bakarak ekşiligini ayarlamıştım dilerseniz böyle bir yöntem deneyebilirsiniz .
urfaya ayıt bi dolma