Tahinli Cevizli Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Tahinli Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 yumurta

1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker

1 su bardağı süt

3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ

1 su bardağına yakın tahin + 4 yemek kaşığı tahin kalıba sürmek için

1 küçük paket susam (75 gr. )(üzeri ve içine koymak için)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

Yaklaşık 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Tahinli Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar size çok sevilen, yapıldığı gün biten müthiş bir kek tarifi ekledim. Fotoğraf çekene kadar yarısı bitti bile. Evdekiler çok sevdi. :) İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz. Benim favorim çayın yanına mis gibi sıcak kek. :)

Öncelikle kek kalıbımıza 4 yemek kaşığı tahin döküyoruz ve her tarafına sürüyoruz.
Kek kalıbımıza yağ sürmüyoruz! Yağ yerine tahin sürüyoruz.
Daha sonra ben bu tarif için küçük paket susamlardan kullandım.
Bir miktarını alıp tahinlediğimiz kalıba serpiyoruz.
Kalıbımızı kenarda bekletiyoruz. (Bu arada ben silikon kalıp kullanmadım ona yapışır mı bilmiyorum, normal teflon olan kalıplardan kullandım ve kekim sıcakken kalıbı ters çevirdiğimde kolaylıkla çıktı. )
Fırınımızı da 180 derecede ısıtmaya başlayabiliriz.
Daha sonra 3 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Yağ, 1 bardağa yakın tahin ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
Bir kapta karıştırdığımız un, kabartma tozu, vanilya ve kalan susamlarımızı da karışımımıza ekliyoruz.
En son cevizlerimizi de ekleyip karıştırıyoruz. (Cevizleri çok un halinde değilde elimizde parçalayarak büyük parçalı halinde kekimize koyarsak daha çok yakışacağını düşünüyorum).
Kekimizi kalıbımıza aldıktan sonra 20 dakika 180 derecede (kekin kabarması için) 30 dakika da 160 derecede (içinin güzel pişmesi için) pişiriyoruz.
Fırınınıza göre değişebilir.
Normal keki kaç dk da pişiriyorsanız size öyle pişirmenizi önerebilirim. Kek pişerken fırını hiç açmayalım!