• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tahinli Truffe Dolgulu Süpriz Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gr sana hamur işi (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı tahin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Her unun malzemeyi içine alma miktarı değişkenlik gösterir ( Aldığı un ibaresinden hoşlanmıyorum lakin içine tahin de girdiği için yoğunluğu değişiyor. Yumuşak klasik bir kurabiye hamuru olacak şekilde un ekliyoruz. 3 su bardağından sonra konrollü ekleme yapalım lütfen )

İç dolgusu için;

  • 3 yemek kaşığı nutella
  • 1 avuç iri kıyılmış ceviz
  • 1 paket kakaolu
  • Hazır baton kek

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Tahinli Truffe Dolgulu Süpriz Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli Truffe Dolgulu Süpriz Çatlak Kurabiye Esra Tan Avcı Uyarlaması Arkadaşımın yaptığı kurabiyeyi biraz değiştirerek yepyeni bir tarif oluşturdum. Ay bu tarif bana aitti diyeceklere şimdiden selam olsun yok öyle bir dünya :) Makinist eşleri günüm için yaptığım birkaç çeşit kurabiyenin bir tanesini paylaşmak istiyorum sizlerle. O kadar sevildiki en çabuk onlar tüketildi diyebilirim. İçi kekremsi yoğun çikolatalı tat, dışı kıyır kıyır miss gibi çatlak kurabiye denemeyen kalmasın. Öncelikli olarak baton keki ufalayarak içine nutellamızı ve cevizlerimizi ekliyerek güzelce yoğuruyoruz ve iri bir fındık büyüklüğünde mini trufflelar elde ediyoruz. ( Eğer yuvarlanmıyor ve parçalanıyor ise biraz daha nutella ilavesi yapabilirsiniz. )

Margarin ve pudra şekerini ( elenmiş) homojen bir şekilde karıştırarak tahin ve sıvı yağı ekliyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı elenmiş unun içine karıştırarak azar azar harcı fazla yoğurup unun içindeki gluteni ortaya çıkarmadan yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.

DIKKAT: Eğer kurabiyeniz fazla çatlasın istiyorsanız hamuru yumuşak bırakmalısınız, eğer daha az çatlasın diyorsanız hamura bir tık daha fazla un eklemelisiniz. İçine tahin geldiği için yoğunluğu değiştiğinden dolayı yanıltıcı olmasın diye hamurun kıvamını anlayabilmek için avcumuza bir parça alıp sıktırarak yuvarlıyoruz şeklini koruyarak dağılmadan güzelce yuvarlanıyorsa olmuş demektir. Her aşamayı görsel olarak ekledim umarım sizin için faydalı olacaktır.

Bütün porsiyonların eşit olması amacı ile kurabiye hamurundan minik toplar kopararak çay süzgeci aparatının içine hamur topunu bastırıyoruz ve ilk başta hazırladığımız mini truffeu tam ortasına gelecek şekilde yerleştirip üzerine biraz daha hamur kapatıyoruz. Siz kolaylık açışından içli köfte yapar gibi kurabiye hamurunun ortasını çukurlaştırarak truffu içine atabilir ve bu şekilde de yuvarlama yapabilirsiniz. Yağı kağıt serili tepsiye belirli aralıklarla yerleştirme yaparak önceden ısınmış 175 derece fırında 20 dk kadar pişirme yapıyoruz. Her fırının ısı verme gücü farklılık göstereceğinden dolayı kurabiyeler beyaz kalacak şekilde sararmaya başlamadan fırından çıkarmamız gerekiyor ki fırından çıkan kurabiyeler sıcak tepsinin ısısı ile pişmeye devam edip kurumasınlar. İlk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri eliyoruz. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun. Umarım bu tarifimi beğenir ve yapım resimlerinizi benimle paylaşırsınız. Sevgiler Esra Tan Avcı

Tahinli Truffe Dolgulu Süpriz Çatlak Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Tahinli Truffe Dolgulu Süpriz Çatlak Kurabiye 19.11.2017 00:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.11.2017 00:22 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Tahinli Kurabiye (videolu) Tarifi

Cevizli Tahinli Kurabiye (videolu)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu) Tarifi

Tahinli Fındıklı Kurabiye (videolu)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Tahinli Cevizli Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

Portakallı Çatlak Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye Tarifi

Baklava Yufkasından Tahinli Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Çatlak Kurabiye (Portakallı) (videolu) Tarifi

Çatlak Kurabiye (Portakallı) (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tahinli Cevizli Kurabiye Videolu Tarifi

Tahinli Cevizli Kurabiye Videolu

16 Kişi ve üstü kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Glutensiz Mayasız Vegan Ekmek Tarifi

Glutensiz Mayasız Vegan Ekmek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake Tarifi

Airfreyer'da Sansebastian Cheesecake

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tahinli Tarifler: İştah Açan 35 Çeşit Tarifi
Tahinli Tarifler: İştah Açan 35 Çeşit

Susamdan elde edilen, şifa kaynağı bir lezzettir tahin! Faydalı yağlar yönünden zengin olduğu için Türk…

Vücuttaki Çatlaklara İyi Gelen 11 Doğal Çözüm Tarifi
Vücuttaki Çatlaklara İyi Gelen 11 Doğal Çözüm

Çatlaklara Ne İyi Gelir, En Hızlı Nasıl Geçer? Ciltteki ince çizgilerin zamanla derinleşmesi ve kalıcı…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Topuk Çatlaklarına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Çözüm Tarifi
Topuk Çatlaklarına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Çözüm

Topuk Çatlağına Evde Sağlıklı Bakım Önerileri Çok fazla dillendirilmese de, topuk çatlağı toplumun genelinde görülen…

Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi
Değişik Şekilli 24 Kurabiye Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Çayınızı demleyin, kahvenizi pişirin ya da cömert bir bardak…

Elmalı Kurabiye Şekilleri: Şaşırtacak 24 Tarif Tarifi
Elmalı Kurabiye Şekilleri: Şaşırtacak 24 Tarif

Elmalı kurabiye kıyır kıyır ağızda dağılan yapısıyla, pudra şekeriyle, tarçınıyla, ceviziyle ve o taptatlı tadıyla…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, 2024 yılında…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Tarifler Geri
Videolar Geri