Tam Buğday Unlu Cevizli Tulumlu Erişte

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Tam Buğday Unlu Cevizli Tulumlu Erişte Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tam buğday unu
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağından az su(yumurtalar büyükse gerek yok)

Pişirmek için;

2 yemek kaşığı tereyağ
Yeterli kaynar su

Üstüne için;

Tulum peyniri ve ceviz

Tam Buğday Unlu Cevizli Tulumlu Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Klasik makarna hamuru gibi yumurta ve undan oluşuyor aslında. Makarna hamurlarında her yumurtaya 100 gram un diye yapılır fakat bu tam buğday olduğu için biraz daha su isteyebiliyor o yüzden tarife suda ekledim.

Siz önce un ve tuzu bir kapta karıştırıp ortasına çırpılmış yumurtayı döküp yoğurun eğer kıvama gelmezse su ekleyin ele yapışmayan sert bir hamur olsun.
Daha sonra üstü örtülü 15 dk dinlendirin. Hamurdan 2 veya 3 eşit parça toplar oluşturun. Unladığınız tezgahta açın.
Undan kaçmayın bu hamurlar ne kadar kuru olursa o kadar iyi erişte kesersiniz. Kesini açmayı resimlerde anlattım.
Kestikten sonra iyice unların yapışmasın isterseniz bu halde çok az düşük derecede (100 derece) fırınlayın iyice kurusun o şekilde kaldırın.
Bazıları oklavayla açıp çok az arkası önlü saçta pişirip öyle erişte kesiyor öylede yapabilirsiniz. Makarna haşlar gibi erişteleri pişirip suyunu süzdükten sonra ayrı bir tencerede tereyağ kızdırıp erişteleri içine atın.
Servis tabağına dilerseniz tulum peyniri ve ceviz ekleyebilirsiniz çok yakışır. Afiyet olsun

Tam Buğday Unlu Cevizli Tulumlu Erişte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sude Yılmaz @sudemsy

Şikayet Et

Ben 1 ölçü yapmak istiyorum o 1 su bardağı buğday unu koysam 1 yumurta ile olur mu un az kalır mı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim

Şikayet Et

Makarna hamurlarında sabit bir ölçü vardır sude hanım 100 gram un 1 yumurta şeklinde.su bardağınız klasik bardaksa zaten 100 gr un alır,1 yumurta kullanabilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sude Yılmaz @sudemsy
  
  Şikayet Et
  
  tamamdır yaptım akşam pişirince fotoğraf aticam
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Hilal Yıldırım @Hilal_Yildirim
    
    Şikayet Et
    
    Afiyetle yiyin🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Sude Yılmaz @sudemsy

Şikayet Et

Ben 1 ölçü yapmak istiyorum o 1 su bardağı buğday unu koysam 1 yumurta ile olur mu un az kalır mı
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👌👏👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce