Tam Buğdaylı Tahanlı (Tahinli) Pide

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tahinli pide bursa'ya özgü bir tat imiş. ben orijinalini yemedim. ancak instagramda @mutfaktayusufvar da bu sağlıklı tarifi görünce, tahin de sevdiğimiz için hemen yaptım ve çok beğendim. umarım dener ve beğenirsiniz.

Tam Buğdaylı Tahanlı (Tahinli) Pide Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram elma pekmezi (Ben üzüm kullandım)
100 gram tahin
1 su bardağı ılık su

Üzerine

Yumurta sarısı ve susam

Tam Buğdaylı Tahanlı (Tahinli) Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mayayı ılık suda aktifleştiriyoruz. Bir yemek kaşığı pekmez, un ve zeytinyağını ekleyip yoğuruyoruz.
Mayalanması için ılık bir ortamda dinlendiriyoruz (kalorifer peteği yakını gibi).
Açıkçası hamur ilk aşamada pek kabarmadı ama tepsi mayasında oldukça kabardı😁.
Hamuru 8 parçaya bölüyoruz. Her bir parçaya yuvarlak şekil verip bardakla üzerine bastırarak çukur oluşturuyoruz.
Bu noktada hamur çok yumuşaksa elimizle de şekil verebiliriz.
Oluşan boşluğa tahin ve pekmez karışımından döküyoruz. Kenarlara yumurta sarısı ve susam sürüyoruz.
Tepsi mayası için 20 dakika civarı bekliyoruz.
Tepsiyi ısıtılmış fırında alt üst ayarda 150 derecede 15 dakika pişirdim. Fırından çıkarınca servise hazırdır.Afiyet olsun.

Tam Buğdaylı Tahanlı (Tahinli) Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.