- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-kivaminda-cigkofte/
Tam Kıvamında Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım demet maydanoz
- Baharatlar; 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limon suyu
Acı sos;
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı isot biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
ben robotta da çok çektim. elde de bayağı yogruldu hep cıvık kalıyor
Bulguru sıcak su ile ıslatıp 5 dk dinlendirdikten sonra yapmak daha pratik. Hem robot kullanımı açısından hem de süre açısından. Lezzet ayni olur mu bilemem. Ben bulguru ıslatıp yapıyorum.
Peki 1 su bardağı bulguru ne kadar sıcak suyla ıslatayım.Ne kadar bekleyeyim ve robota aldığımda ayrıca su ekleyeyim mi.İlk denemem olacakta danışmak istedim.Az yapacağım yarı yarıya malzeme kullanacağım.Birde acı sosuda mı içine karıştırıyoruz.Çünkü hem iç malzemerinde nar eksisi zeytinyağı var hem de acı sosun içinde.cevaplarsanız çok sevinirim.
Çeyrek su bardağı sıcak suyla ıslatıp, karıştırıp 5 dk falan beklerseniz yeterli olur. Evet tüm malzemeleri içine karıştırıp robotta çekin. Elinizle kıvamına bakın, kıvamlı ve rahat sıkılıyorsa su eklemenize gerek kalmaz. Eğer fazla kuru ise biraz su ekleyip biraz yoğurursanız olacaktır. Umarım işinize yarar, faydalı olur. Kolay gelsin, elinize saflık
Bir dahakine de sizin yaptığınız şekilde deneyeceğim tavsiyeniz için sağolun 😊
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor robotut bu şekilde yanmaz mı motoru acaba en kısa zamanda deniyecem inşAllah umarım sizin ki gibi güzel olur son olarak da ellen yoğurma işlemini geçtiğim de kaç dakika yoğurma gerekiyor
Robotu arada bir dinlendirip (1 dakika kadar) sonra devam edin elle yoğurma hakkında birşey diyemiyorum yani benim ki robottan çıkardığımda tam olarak kıvam almıştı zaten elde yoğurma işlemini maydanozlar karışsın diye ve şekil vermek için yapmıştım eğer robottan çıkınca kıvam aldıysa maydanozları ekleyip 3-4 dakika yoğurup şekil vermeniz yeterli olur diye düşünüyorum 😊
Çok sağolun melek hanım cevapladıgınız için son sorum olacak size rahatsızlık verdiysem özür diliyorum sizden robatta kaç dakika çalıştırıp dinlendiriyorsunuz robotumu yeni aldığım için biraz endişeleniyorum o yüzden sormak istedim size hayırlı günler dilerim size
Estagfirullah 😊 şöyle söyliyim benim robotum normal mutfak robotlarından büyük 700 watt gücündeydi. Eğer küçük robotto yapıcaksanız onla alakalı bir bilgim yok yanlış birşey demek istemem
soğan suyu nuda katiyirmuyuz icine
hayır katılmasa daha iyi
ılık değil sıcak su girer adiyanliyimda
bence bulguru bekletilmesi gerekiyor
Denedim tadı güzel ama zahmetli ve uğraştırıcı . Daha kolay tarifler var. Bir daha bu tarifi yapacağımı sanmıyorum. Yinede emeğinize sağlık
Robottan sadece soğan sarımsak geçirsek diğerlerini elle yogursak olur mu
Bilemiyorum daha önce o şekilde denemedim
ben robotta da çok çektim. elde de bayağı yogruldu hep cıvık kalıyor
Merhaba acil cevap verirseniz çok mutlu olurum.Zeytinyagı kalmamış evde onun yerine sıvıyağ koysam aynı tadı verir mi
Daha önce o şekilde denemedim ama bence bir sorun olmaz yine de siz bilirsiniz
teşekkür ederim
Acı sosuda çiğ köftenin içinemi eklicez malzemelerdede isot ve nar ekşisi var ondan sordum
Acı sosu ilk başta ayrı yaptım, daha sonra içine kattım daha güzel oldu bence ama isterseniz ayrı yapıp daha sonra yerken üzerine de dökebilirsiniz
Bulguru sıcak su ile ıslatıp 5 dk dinlendirdikten sonra yapmak daha pratik. Hem robot kullanımı açısından hem de süre açısından. Lezzet ayni olur mu bilemem. Ben bulguru ıslatıp yapıyorum.
Bir dahakine de sizin yaptığınız şekilde deneyeceğim tavsiyeniz için sağolun 😊
bulgur ıslatıp ekledikten sonra o son aşamadaki ılık su yine konulacakmı acaba?
Tekrar ılık suya gerek yok. Kıvam alıyor köfte.
Peki 1 su bardağı bulguru ne kadar sıcak suyla ıslatayım.Ne kadar bekleyeyim ve robota aldığımda ayrıca su ekleyeyim mi.İlk denemem olacakta danışmak istedim.Az yapacağım yarı yarıya malzeme kullanacağım.Birde acı sosuda mı içine karıştırıyoruz.Çünkü hem iç malzemerinde nar eksisi zeytinyağı var hem de acı sosun içinde.cevaplarsanız çok sevinirim.
Çeyrek su bardağı sıcak suyla ıslatıp, karıştırıp 5 dk falan beklerseniz yeterli olur. Evet tüm malzemeleri içine karıştırıp robotta çekin. Elinizle kıvamına bakın, kıvamlı ve rahat sıkılıyorsa su eklemenize gerek kalmaz. Eğer fazla kuru ise biraz su ekleyip biraz yoğurursanız olacaktır. Umarım işinize yarar, faydalı olur. Kolay gelsin, elinize saflık
Merhaba soğan ve sarımsak yerine sarımsak ve soğan tozu kullansam olur mu?Ev de çok varda bitirmeye çalışıyorum
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor robotut bu şekilde yanmaz mı motoru acaba en kısa zamanda deniyecem inşAllah umarım sizin ki gibi güzel olur son olarak da ellen yoğurma işlemini geçtiğim de kaç dakika yoğurma gerekiyor
Robotu arada bir dinlendirip (1 dakika kadar) sonra devam edin elle yoğurma hakkında birşey diyemiyorum yani benim ki robottan çıkardığımda tam olarak kıvam almıştı zaten elde yoğurma işlemini maydanozlar karışsın diye ve şekil vermek için yapmıştım eğer robottan çıkınca kıvam aldıysa maydanozları ekleyip 3-4 dakika yoğurup şekil vermeniz yeterli olur diye düşünüyorum 😊
Çok sağolun melek hanım cevapladıgınız için son sorum olacak size rahatsızlık verdiysem özür diliyorum sizden robatta kaç dakika çalıştırıp dinlendiriyorsunuz robotumu yeni aldığım için biraz endişeleniyorum o yüzden sormak istedim size hayırlı günler dilerim size
Estagfirullah 😊 şöyle söyliyim benim robotum normal mutfak robotlarından büyük 700 watt gücündeydi. Eğer küçük robotto yapıcaksanız onla alakalı bir bilgim yok yanlış birşey demek istemem
Normal mutfak robotu değil mi
Evet
tadi çok güzel ama ne kadar yogursam da kivam almiyo 😔
Robotto 15-20 dakika kadar karışması gerekiyor tam olarak ne kadar robotta çevirdiniz ?
en fazla 10 dk. o yüzdendir belki olsun yinede tadi çok guzeldi
Anladım deneye deneye oluyor zamanla bende tutturana kadar baya denedim 😄 beğenmenize sevindim 😍
aynen
denedim mükemmel oldu ellerinize saglik 😊
Afiyet olsun teşekkürler geri dönüşünüz için 🥰
Denicem mutlaka🤗
Hazır çiğ köfte gibi duruyor sanki🤨
Sizde evde deneyin aynı kıvama gelicek hazır değil 🙄
Soğan kuru soğan mı yoksa yeşil soğan mı
Kuru soğan
Çok kolay ve nefis bir tarif. Ellerinize sağlık.
merhabalar bulgur islanmadan eklenio dimi
Evet
şahane olmuş ellerine sağlık canım,ekledin, süper 👍
Teşekkür ederim 😊🧡
Elinize sağlık 💐