- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tam-olculu-su-boregi-10942180/
Tam Ölçülü Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml
- 5 adet orta boy yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Araları için:
- 250 gram tereyağı
İç malzeme:
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
süzme peynirle olur mu
Ben su böreğinde süzme tarzı çok yumuşak peynirler kullanmıyorum. Çünkü zaten su da haşlandığı için nemli bir börek. İçindeki börek de pişince yumuşar sa olmuyor. Daha çok dağılmayan, orta yağlı peynirler le daha güzel oluyor.
Unutmadım ama benim hamurum dağılmıyor. Yine de tuz atacaksanız hamurun tuzunu biraz azaltın. Bir yöntem daha var, kaynayan suya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Teşekkürler yorumunuza 🤗😍
kaynayan suya tuzda eklenir dağılmasın diye sanırım unuttunuz 😊
ilk hamuru tepsiye sermenin amaci nedir
Hamurlar haşlandığı için elbette yumuşak oluyor. En altta ki yufkayı ise haşlamadan koyunca böreğin altı dağılmadan, düzgün bir börek elde ediliyor. Üstelik fırında da, ocakta da pişse güzel kızaran bir katman oluyor. Su böreklerinde en alltaki yufkanın kaynatılmadan konmasının sebebi bu.☺️
Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 🌹
Teşekkür ederim
. Çok naziksiniz 🙏😍