Tam Tutan Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti mercimek köftesi tam tutan ölçüsüyle karşınızda!

Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su

Sosu için;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy soğan
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek aşığı biber salçası
1 dolu tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

İçine eklemek için;

Yarım demet maydanoz
Yarım limon suyu
3-4 kaşık nar ekşisi

Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimek iyice yıkandıktan sonra 4 su bardağı su ile haşlanır.
Haşlanıp dağılınca altı kapatılır ve 2 su bardağı bulgur eklenir karıştırılıp kapağı kapatılır, dinlendirilir.
Sosu için soğan ince ince doğranır 1 çay bardağı yağda kavrulur.
Kavrulan soğanlara salça ve baharatlar eklenip biraz daha kavrulur ve kapatılır.
Dinlenmiş bulgura sosu dökülür, nar ekşisi ve limon da ilave edilerek yoğurmaya başlanır. (yoğurma işlemi kısa sürmesin iyice bastıra bastıra yoğurulsun ki bulgur erisin).
İyice yoğurulan köfteye ince doğranmış maydanoz eklenir tekrar yoğurulur ve şekli verilir.

Not: özelikle şekil verirken eldiven kullanın çünkü eldivenle şekil verince pürüzsüz bir görüntü yakalarsınız.

Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.