Tarçınlı Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Tarçınlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 paket ekşi maya
1 su bardağı su
1 yumurta
1 bardağa yakın yoğurt
1 su bardağı şeker
3 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ

İç malzemesi:

Yarım paket tarçın
1 su bardağına yakın şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 paket krem şanti

Tarçınlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce suyumuzu ılık olana kadar ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine mayamızı ve şekerin yarısını atıyoruz. bu şekilde 5 dk bekliyor.

Yoğurma kabımıza yumurtayı, yoğurdu, yağı, şekerin diğer yarısını, tuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra maya karışımınıda ekliyoruz.

Unumuzu ekliyoruz ama sert bir hamur olmayacak. Elimize biraz yapışacak kadar yumuşak bir hamur olması lazım. Ona göre kendiniz unu ayarlarsınız.

Hamurun 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra onu açmamız lazım. Biraz yapışan bir hamur olduğu için açıcağımız yere un serpip orada az yoğuruyoruz. Hala ele yapışıyorsa yağlarsanız yapışmaz. Hamuru oklava ya da elle açabilirsiniz. Açmadan önce açıcağınız yere biraz yağ sürseniz iyi olur.

Hamuru açtıktan sonra üzerine yağ sürüyoruz. Ardına tarçın ve şeker karışımını serpiyoruz. Ben biraz fazla koymuşum karışımı siz üstünü 1 kat örtecek kadar serpseniz yeter. Fazla olunca tarçın acılaşıyor.

Ardına fotodaki gibi rulo yapıp sarıyoruz. Sonrada 3 parmak aralıklarla kesip yan şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Hamur kısımlarına biraz yağ sürüyoruz. 180°C de ısınmış fırına koyuyoruz.

1 paket krem şantiyide hazırlayıp buzdolabına koyuyoruz.

Çöreklerimiz pişip soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi sürüyoruz.

Tarçınlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.