Taş Gibi Yoğurt Ev Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik

Taş Gibi Yoğurt Ev Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Çiğ süt
3 kaşık yoğurt (ev yoğurdu)
Tek seferlik hazır yoğurt kullanıp her seferinde mayalayarak kendi doğal mayanızı elde edebilirsiniz.

Taş Gibi Yoğurt Ev Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çiğ sütümüzü tencere koyalım, kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar kaynatın ilk kaynadığında taşabilir dikkat etmenizi öneririm.
Yoğurdu ben evdeki daha önce yaptığım yoğurttan 3 kaşık kadar kullanıp yaptım.
Siz eğer mayalık yoğurdunuz yoksa hazır yoğurt kullanıp onunla mayalayıp o yoğurdu bitirmeden tekrar o mayayla yoğurt yaparak her seferinde mayanızı doğal hale getirebilirsiniz 4- 5 sefer bu şekilde kendi mayanızla mayalarsanız o doğal hale gelecektir.
Kaynattık ,15 dakika daha sonra neyde mayalayacaksak onları hazırlayalım, altına sıcak tutacak sofra bezi vs serebilirsiniz.
Kaplarımızıda hazırladıktan sonra sütümüzü koyalım .
Sonra ben sıcak mayalıyorum yani parmağınla süte bakıyorum eğer 7 saniye serçe parmağım ısıya dayanıyorsa ama bir yandanda böyle o sıcaklık parmağınızı ısırıyorsa ısısı güzeldir sıcak olması gerek elinizin hafif yanması gerek ama dayanabilmenizde gerek eski bir yöntem babaannemden kalan inşallah sizlerde ayarlayıp yapabilirsiniz.Isısı 45 derece olması iyidir.
Sütümüzün ısısından emin olduktan sonra 3 kaşık yoğurdu bir kasede sütle hafif karıştıralım kestirmeden çok sıvı olmasın dikkat edelim sonra süte dökelim bir kez çok hafif bi şekilde karıştırın kaşığı bir kez dolandırın yeterli olacaktır.
Üzerine süzgeç kapatın ve onun üstünede bir bez atabilirsiniz.
Bu şekilde hiç açmadan 7 -8 saat mayalamaya bırakın.
8 saatin sonunda dolaba kaldırabilirsiniz 2 gün yememenizi öneririm ben bu resimdeki 2 gün dolapta da beklemiş hali yoğurdu dolaba koyduktan sonra kapatmayın aynı şekilde kapaksız dursun 2 gün sonra taş gibi yoğurdunuz hazır.

Taş Gibi Yoğurt Ev Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Sinem @enfesiz

Şikayet Et

yogutun kıvamı sütun alındığı ineğin cinsine bağlıdır bilginzie
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
haticekocak681 @haticekocak681

Şikayet Et

teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
haticekocak681 @haticekocak681

Şikayet Et

yoğurdum sulanıyor açtıktan sonra bende 2_3 dinlendirip öyle yemeğe başlıyor sulandigi için eşim pek sevmiyor ev yoğurdun
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hacerin Mutfağı ❤ @Yigit_Badem
  
  Şikayet Et
  
  bazen benimde öyle oluyor 2 3 gün dinlendirince daha kıvamlı hale geliyor bence siz kullanmaya başladığınızda bez koyun o zaman suyunu çektirin o şekilde
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
- Asu @asu34
  
  Şikayet Et
  
  5 kilo süte 1 yemek kaşığı maya kullanın güzelce sarıp sarmalayın.Mayalandıktan sonra dolapta 4-5 saat kapağı açık tutun daha sonra kapatın ertesi gün tüketin sulu olmaz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
haticekocak681 @haticekocak681

Şikayet Et

yoğurt larin üstünü bezele sarıyor musunuz yoksa resimdeki gibi açık mı duruyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Hacerin Mutfağı ❤ @Yigit_Badem
  
  Şikayet Et
  
  Üstünü isterseniz bezle kapatabilirsiniz annem kapatır hep. ama ben 3 4 gün sonra kapaklarını kapatıyorum benim çok sulu olmuyor mayaladığım yoğurt
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce