Tatar Mantısı (Öküz Böreği) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme

Tatar Mantısı (Öküz Böreği) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı su
Tuz

iç malzeme için;

250 gr kıyma
1 büyük soğan
Karabiber
Tuz

Tatar Mantısı (Öküz Böreği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. 4 bardak unu yoğurma kabımıza alalım. Ortasını açalım ve yumurtamızı kıralım. Tuzunu da ekledikten sonra yavaş yavaş suyu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamuru biraz dinlenmeye alarak iç harcımız için soğanlarımızı küçük küçük doğruyoruz. Kıymamıza soğanı tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımızda tamam :)
Sıra geldi hamurumuzu açmaya dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım ve hamurumuzu açalım. Ne çok ince ne çok kalın olacak. Açılan hamuru un serpiştirerek ikiye katlayalım ve yuvarlak kesme aparatımızla keselim. Yuvarlakları teker teker açalım ve birer parça iç harcımızdan içine koyup uç tarafları hafif açık kalacak şekilde kapatalım. Hazırlanan mantılarımızı hafif unladığımız tepsimize yapışmayacak şekilde yerleştirelim.
Tüm hamurumuz bittikten sonra aynı makarna pişirir gibi kaynamış tuzlu suya mantılarımızı atalım. Bu arada ayrı bir yerde tereyağ ve sana yağımızı eritelim. Mantımızı koyacağımız kabın tabanına biraz yağ dökelim. Pişen mantıları süzerek kabımıza alalım. Üzerine tekrar yağımızı dökelim ve karıştıralım. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. isterseniz yoğurt üzerine salçalı sosta hazırlayabilirsiniz. Biraz zahmetli ama enfes bir lezzet afiyet olsun :)

Tatar Mantısı (Öküz Böreği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.