Tavuk Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavuk Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün tavuk

Sosu için

1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Dilerseniz biber salçası da kullanabilirsiniz

İç pilav için

2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
Biraz da kimyon

Süslemesi için

Arpacık soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye

Tavuk Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pilav tenceresine tereyağımızı koyup eritiyoruz.
Dolmalık fıstıklarımızı rengi değişinceye kadar kavuruyoruz.
Daha sonra pirinçimizi ve kuş üzümünü ekleyip 1 – 2 dakika kadar kavuruyoruz.
Üstüne yarım su bardağı su ekleyip parlak bir görüntü için 1-2 damla limon damlatıyoruz.
Baharatlarımızı da atıp pişmeye bırakıyoruz. Yalnız dikkat pirinçler diri kalacak ılımış pilavımızı daha sonra yıkadığımız tavuğumuzun iç kısmına dolduruyoruz.
Tavuğumuzun ayaklarını kalınca bir ip yardımıyla bağlıyoruz.
Büyükçe bir tencereye aldığımız tavuğumuzu üstü geçene kadar haşlıyoruz.
Suyuna tuz ve isteğe bağlı karabiber ekliyoruz.
Pişen tavuğumuzu fırın tepsisine alıyoruz. Ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurdumuzu ve salçamızı homojen bir biçimde karıştırıyoruz ve tavuğumuzun her yerine yediriyoruz tepsinin boş kalan yerlerine garnitürlerimizi dağıtıyoruz.
180 derecelik fırında nar gibi kızarıncaya dek pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun

Tavuk Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.