Tavuklu Patlıcan Sufle - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavuklu Patlıcan Sufle Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel Soslu Tavuklu Patlıcan;

3 adet patlıcan
400 gr tavuk kalça
7-8 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kimyon
Pulbiber
Kekik
Tuz

Beşamel sos için;

2 su bardağı süt
1, 5 kaşık un
2 kaşık tereyağ veya margarin
Karabiber
Tuz

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Tavuklu Patlıcan Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tek kelimeyle muhteşem bir tarif biz çok beğendik mutlaka deneyin
Tadı sunumu tamamıyla görsel şölen olan bir tarif. Lezzet bombası tavuklu beşamel soslu patlıcan😍

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup enine uzun şeritler kesin.
Elde ettiğiniz şeritleri tuzlu suda 20 dk bekletin.
Daha sonra tavada yağı kızdırın.
Suda bekletip havlu kağıt ile kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü kızartıp. Kenara alın.
İç harcı için tavukları kuşbaşından biraz küçük doğrayın.
Tavuklar kavrulmaya başlarken. Soğanları küçük doğrayıp ilave edin. Tavuklar suyunu salıp çekmeye başladığında ince doğranmış mantarları ilave edin. Bu şekilde kavrulup kendilerini bıraktığında salçayı ilave edin.
Son olarak yarım çay bardağı sıcak su ilave edip baharatları da ekleyin. Yoğun bir kıvamda Altını kapatın.
Beşamel sos için yağı eritip unu ilave edin. Kokusu çıktığında sütü ilave edip sürekli karıştırın ki topaklanmasın. Kıvam almaya başladığında tuz ve karabiber ilave edip altını kapatın.
Patlıcanları bir kase içine sırasıyla yanyana dizin.
En alt kısma biraz kaşar ekleyin ki eridiğinde patlıcanlar yapışıp sabit kalsın.
Üzerine harçtan ekleyin en üst kısmada aynı şekilde kaşar ilave edin. Patlıcanları kapayın.
Bu şekilde iki adet büyük porsiyon çıkıyor.
Hazırladığınız patlıcanı hafif yağlanmış borcama çevirin.
Üzerine hazırladığınız beşamel sos ve kaşarı ekleyip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tavuklu Patlıcan Sufle Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.