Tavuklu Pide Kıymalı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Pide Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı pide için
Hamurunun için
5 su bardağı un
1 Bardak su
Yarım bardak ılık su
1 yemek kaşığı +Bir çay kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Kıymalı harçı için
2 çorba kaşığı Tereyağ
400 gr az yağlı koyma
2 orta boy soğan( ince kıyılmış)
2 orta boy domates( küp küp doğranmış)
4 tane sivri biber( ince kıyılmiş)
Yarım demet maydanoz ( ince kıyılmış)
Tuz
karabiber
pul biber
Tavuklu pide için

Tavuklu harcı için

2 büyük tavuk göğsü( Küçük doğranmış)
2 domates ( küp doğranmış)
1 Tane soğan
3-4 tane sivri biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı biber salçası ( olmasa da olur)
Kekik
tuz
sıvı yağ

Üzeri için

Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Pide Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İki ayrı tarif ikisinden de yaptığım için iki tarifinde yazayım dedim hamurlar aynı iç harcı farklı.

Kıymalı pide yapmak isteyen;

Bir kaba şeker maya ve ılık suyu karıştırıp bir köşeye 5 bardak un boca edilir ve bir su bardağı suyu yavaş yavaş yoğurarak dökülür, tuzu unutmayalim.
Kulak memesi kıvamından biraz yumuşak hamur elde edilir, ele az bir şey yapışsın.
Üzeri örtülür. Ilık bir ortamda 1 saat mayanlamaya bırakılır
Kıyması hazırlanır. Soğan doğranır, bir tencere de tereyağla kavrulur.
Üzerine kıyma eklenir. Kıyma rengi dönünce hemen altı kapatılır, sulu olacak yani kurutmayalım.
Domatesi, biberi, maydanozu eklenir. Tuzu, karabiber eklenir, katıştırılır. Çiğ olacak yani fırında pişer.
Tavuklu için; Tavuk göğsü doğranır derin büyük kaseye alınır.
Soğan, domates, biber, sarımsak minik doğranır kaseye dökülür.
Tuzu, kekiği eklenir. Salçası birde üzerine sıvı yağ gezdirilir, güzelce karıştırılır buda hazır.
Hamur portakal büyüklüğünde bezelere ayrılır, 8-9 beze çıkar.
Hafif unlayarak açılır, yuvarlak açmak yok bir noktada ileri geri yapılır. Uzun ince açılır, harçtan koyulur.
2 kaşık kadar önce başlardan sonra kenarlardan kapatılır.
Elinizle harcın suyundan hamurun üstüne sürülür, kızarsın diye.
Tepsiye koyarken uzatılarak koyulur, fırına atılır.
200 dereceIık fırında yaklaşık 15-20 dakikada pişer.
Üzerine kaşar peyniri serpilir biraz fırının sıcaklığıyla bekletilir.
Kıymalı içinse de fırından çıkarmadan üzerine yumurta kırılır çırpılmadan direk üstüne kırın. Kıymalılar yumurtalı, tavuklular peynirli oldu.

Afiyet şifa olsun

Tavuklu Pide Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşegül'ün mutfağı @Ayse_Kaya89

Şikayet Et

Allah razi olsun saolun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika duruyor hayırlı ramazanlar kandiliniz mübarek olsun allah kabul etsin iyi gunler:)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce