- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/taze-tarhana-corbasi/
Taze Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
bu tarifin benzeri antepte de yapılıyor ve gerçekten sevdiğim bir çorba, hatta kayınvalidem bol miktarda yapıp küçük poşetlerle dondurucuya atıyor ve çıkarıp pişiriyoruz bize de veriyor sağolsun, eşimin de sevdiği bir çorba :)
ceren hanım yayla çorbasında buğdayla değil pirinçle olur adana da biz tarhanayıda buğday ve yoğurt karışımının kurutulmasıyla yaparız taze dememin sebebi kurutulmamış olması yoksa malzemeler tamamen tarhanada kullanılan malzemeler sevgilerimle….
bu bildiğin yayla çorbası!! sarımsak hariç
özgün hanım bu çorbaya tarhana otunun gırmesı gerekmıyor mu?? dıger tarhana corbası tarıflerınde oyle okumustm da..