Tel Kadayıfı Tarifi
mehmet tarım
179
kişinin defterinde

Tel Kadayıfı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Tel Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram tel kadayıfı
  • 200 gram antep fıstığı
  • 150 gram tereyağ ( 50 gramı tepsiyi yağlamak için )
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

şerbeti için

  • 1200 gram şeker
  • 1, 5 litre su yarım limon

Tel Kadayıfı Tarifi Yapılışı

  1. Tatlının şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır.
  2. Kadayıflar elle ince bir şekilde kopartılarak birbirinden ayrılması sağlanır, fırın tepsisi yada kadayıfı yapacağınız tepsinin içine 50 gram tereyağı ile beraber 1 kaşık kırmızı toz biber karıştırarak sürülür.
  3. Kadayıfın yarısı tepsiye dizildikten sonra tepsinin her yerine eşit bir şekilde dağılması için elle bastırılır.
  4. Antep fıstığını kadayıfın üzerine yaydıktan sonra geri kalan kadayıf üstüne koyulur (antep fıstığı yerine ceviz veya fındıkta olabilir) ve geri kalan 100 gram tereyağı eritilerek kadayıfların üzerine dökülür.
  5. Kadayıfı bastırmak için tepsinin üzerine yağlı kağıt serilir, aynı büyüklükte tepsiyi kadayıfın üzerine koyarak ağırlık yapması için üzerine ağır olan bir şey koyulur ve 3 saat kadar beklenir ( ben sunta kullandım ve ağırlık yapması için üzerine yağ tenekesi koydum .
  6. Preslenen kadayıfı 160 derecede ısınmış fırına attıktan sonra her iki tarafı on beşer dakika pişirilir (kadayıfı çevirmek için üzerine pres olarak kullandığınız tepsiyi kullana bilirsiniz).
  7. Pişen kadayıf 10 dakika kadar soğuması için bekletilir ve daha sonra şerbeti dökülür.
  8. Yarım saat kadar bekledikten sonra kadayıf servis için hazır kıvama gelmiş olur. Afiyet olsun

Tel Kadayıfı

Tel Kadayıfı

Tel Kadayıfı

Tel Kadayıfı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tel Kadayıfı Tarifi 13.03.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.