Tencerede Tam Kıvamında Yoğurt - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tencerede Tam Kıvamında Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

3 litre günlük süt
3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt ( elinizde yoksa süt aldığınız yerden yoğurt mayası temin edebilirsiniz)

Tencerede Tam Kıvamında Yoğurt Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sütümüzü çelik tencereye alalım. Kısık, sabit ateşte 10-15 dk kadar kaynatalım.
Kaynarken ara ara kepçeyle havalandırarak karıştıralım ki su buharlaşsın yoğurdumuz daha katı kıvamda olsun.
Süre dolduktan sonra altını kapatıp, başka bir çelik tencereye alalım. (sütü kaynatırken dibinde tortular kalabiliyor o bakımdan).
Daha sonra gereken ısıya ulaşmasını bekleyelim. Serçe parmağınızın 7-8 saniye dayanabileceği sıcaklıkta ve çıkardığınızda yanıyor olması gerekir.
Maya oda ısısında olmalı, ne sıcak ne de soğuk.
Gereken ısıya geldikten sonra mayamıza birkaç kaşık süt ekleyelim. Pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştıralım.
Süte ilave edelim. 2-3 tur karıştıralım.
Tencerenin üzerine süzgeç koyalım. 2 kat saralım (süzgeç, buharın çıkması için, sulu olmaması için gereklidir).
Bu şekilde 6 saat mayalanmaya bırakalım.
Süre sonunda örtüyü açalım, yarım saat kadar da oda ısısında bekletelim.
Tencereyi ağzı açık şekilde buzdolabında sabaha kadar beklemeye alalım (sarsmamaya dikkat edelim, kaşık sürmeyelim).
Gün geçtikçe yoğurdunuzun daha katı kıvamda olduğunu göreceksiniz.
Sabah kapağını kapatabilirsiniz. Yemeye hazır, afiyet olsun 😊.

Tencerede Tam Kıvamında Yoğurt Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

şeyma @nytuser_seymaozdemirel_6253

Şikayet Et

merhaba süzgeç nasıl bir süzgec olacak
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Tuğba Sayman @tugbasymn
  
  Şikayet Et
  
  merhaba, tel süzgeç olacak 🙏😊
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐ @Zemzem_Macit

Şikayet Et

ben hep kavanozda yaparım tencerede de deneyeceğim harika olmuş sizinki🫶🥰
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tuğba Sayman @tugbasymn
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim☺️Tavsiye ederim mutlaka deneyin 🙏🏻😊
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce