Terbiyeli Kemikli Et Haşlama Tarifi
Pınar Alpağut
4449
kişinin defterinde

Terbiyeli Kemikli Et Haşlama

(5 oy, puan: 4,80)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk

Terbiyeli Kemikli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg kemikli et
  • 2-3 patates
  • 1 adet soğan (veya 8-10 adet arpacık soğan)
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Terbiyesi İçin:

  • Yarım yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu

Terbiyeli Kemikli Et Haşlama Tarifi Yapılışı

  1. Kemikli eti düdüklüye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Düdüklünün kapağını kapatın. Kendi düdüklünüzün ayarına göre kısık ateşte normal pişirme ayarında pişirin. Benim düdüklüm kemikli etlerimi yaklaşık 1 – 1,5 saatte pişirdiği için buna göre anlatacağım, siz kendinize göre ayarlayınız.
  2. Düdüklümü yarım saat sonra soğutarak açtım.
  3. Yemeklik doğranmış soğanı, kabuğu soyulup küp küp doğranmış patates ve havuçları ekledim.
  4. Karabiberi de ekleyerek kapağını tam kapatmadan yarım bir şekilde kısık ateşte pişirmeye devam ettim.
  5. Et ve sebzeler pişerken terbiyesi hazırlanır. Terbiye malzemeleri iyice çırpılır. Çırparken biraz su (normal çeşme suyu) ekleyebilirsiniz.
  6. Kemikli etimiz epey piştikten sonra altını kapatmaya 15 dk kala yavaş yavaş terbiyesi eklenir.
  7. Terbiyesini eklerken etin suyundan biraz alarak ılıştırın.
  8. Tuzunu ekleyin.
  9. 15 dk sonra piştiğinden emin olduktan sonra, altını kapatın.
  10. 15-20 dk dinlendikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Yanında pirinç veya bulgur pilavı ile sıcak olarak servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..


Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 2 Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 3 Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 4 Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 5 Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 6 Terbiyeli Kemikli Et Haşlama 7

Deneyenlerden Fotoğraflar

(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Terbiyeli Kemikli Et Haşlama Tarifi 22.01.2013 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.