Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kıymalı)

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı kadar kullandım),
Gerektiği kadar su

Kıyma harcı için :

300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Aralarına sürmek için:

2 yemek kaşığı kadar teremyağ

Üzeri için:

1 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ

Hamuru haşlamak için:

Su, tuz

Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kıymalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yumurtayı çırpın, yumurtanın içine su ilave edip tekrar çırpın.
Genişçe bir kaba ünü koyup tuzunu ilave edin ve ortasını açıp çırpılmış yumurtayı dokun ve yavaş yavaş unla birleştirerek sert ve pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Hamurdan alt ve üst için iki küçük beze yapın. Diğer bezeleri de büyük alabilirsiniz. Sonra üzerine bez örtüp dinlenmeye bırakın.
Diğer tarafta kıyma harcı hazırlayın. Kıymayı tencereye alın sıvı yağ ekleyin kıyma kendi suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ekleyin kıymayla pişirin. Salça ve baharatlarıda koyup bi 10 dk daha pişirin.
Dinlenen bezelerden küçük olanı açın yağlanmış fırın tepsisine serin.
Ben borcam kullandım siz büyük fırın tepsisi kullanırsanız daha iyi olur.
Daha sonra diğer büyük bezeleri çok kalın olmayacak şekilde açıp 4 e bölüp kaynayan tuzlu suda hamur yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan hamuru soğuk suya bırakın ve biraz soğuması için bekleyin.
Haşlanan hamuru suyun içinden alıp süzgeç üzerine serin ve fazla suyunu temiz bir bezle alın. (sudan çıkarıp direk tepsiye serenler de oluyor ama ben öyle yapmadım temiz bir bezle fazla suyunu alıyorum)
,sonrada tepsiye yerleştirin üzerine kıyma harcı koyup diğer hamurları da açıp aynı şekilde haşlayıp süzüp tepsiye yerleştirin aralarına teremyağ sürün lezzet veriyor.
Daha sonra üst için ayrılan küçük bezeyi açıp artık böreği kapatıyoruz kenarlarından fazla hamur artarsa bıçak yardımıyla kesin.
Dilediğiniz gibi kesip. Üzeri için hazırlanan yoğurtlu karışımı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen böreği fırından çıkarıp üzerine elinizle su serpin ve bir sofra bezine sarın. Dinlenince servis edin.

Afiyet olsun 🤗🤗💗.

Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kıymalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kiymali)

Teremyağlı El Açması Su Böreği (Kıymalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.