- 2-4 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/teremyagli-kabakli-patlicanli-patetesli-firin-kofte/
Teremyağlı Kabaklı Patlıcanlı Patetesli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte hamuru için :
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı yumuşak teremyağ
Sebzeleri için :
- 1 adet kabak (Soyulmadan halka doğranacak )
- 1 adet patlıcan (Pijama gibi soyulup julyen doğranacak tuzlanıp yıkanıp kurulanacak )
- 1 adet patates (Anne üsülü soyulup doğranacak )
- 1 adet havuç (Soyulup julyen doğranacak)
- 4-5 adet çeri domates (Ortadan ikiye kesilecek )
- 4-5 adet ince yeşil biber (2 ye 3 e kesilecek )
Suyu için :
- 1, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz, tozşeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yumuşak teremyağ
Çok güzel gözüküyor elinize sağlık köfteyi patlıcanı ve patatesi yağda kızartıp fırına atsak olur mu ?
ben hafif olsun diye kızartmadım kızartırsanız sebzeleri havlu kağıt serili tabağa alıp sonra tepsiye dizin çok lezzetli olur elinize emeğinize sağlık afiyet olsun
teremyag çok kokmuyor mu
Kokmuyor çok güzel