Harika Bir Lezzet Kavurmalı Tirit - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Harika Bir Lezzet Kavurmalı Tirit Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı dana eti
Biraz iç yağı ve sıvı yağ
1 adet köy biberi

Tabanına döşemek için;

1 adet tandır ekmeği

Sosu için;

1.5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
Et suyu
1 su bardağı su
İsteğe göre baharat ve sarımsak da eklenebilir

Soğanı için;

2 adet kuru soğan
Tuz ve sumak
Yoğurt sosu için;
Yoğurt
Sarımsak ve tuz

Üzeri için;

Maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı

Közlemek için;

1 adet kapya biber ve 2 domates

Harika Bir Lezzet Kavurmalı Tirit Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Konya’nın yöresel yemeklerinden olan çok lezzetli olan tiritin tarifini anlatacağız.

Önce düdüklüye biraz sıvı yağ koyuyoruz içine de iç yağında isteğe göre ilave ediyoruz. iç yağlar eridikten sonra kuşbaşı etimizi koyuyoruz biraz kavuruyoruz.
Etler sulanmaya başlayınca içine 1 su bardağı su ilave edip ağzını kapatıyoruz. Düdüklü kaynadıktan sonra 40 dakika pişiyoruz. Eğer kuzu eti kullanırsanız daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Etinizin ve düdüklünüzün ayarına göre etinizi pişirin.
Düdüklüde etimiz pişerken bizde yoğurdumuzu su ile biraz kıvamlı bir hale getiriyoruz. içine isteğe göre tuz ve sarımsak ilave ediyoruz.
Soğanları piyazlık ince ince doğrayın ve servis yapmadan önce tuzlayın soğanlar sulanmasın.
Tandır ekmeğini küp küp doğrayıp servis tabaklarının tabanına döşeyin.
Yeşil biberleri ince ince doğrayın biraz sıvı yağda kavurun.
Servis tabaklarının kenarına koymak için 2 adet domates ve 1 adet kapya biberi mikro dalgada yüksek derecede 3 dakika pişirin közlenmiş tadı veriyor.
Ayrı bir tavada 1. 5 kaşık tereyağını eritin ve içine 2 çorba kaşığı salça ilave edip karıştırın. üzerine düdüklüde pişen etin suyunu ve 1 su bardağından bir parmak eksik su ilave edin.
Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı koyun eritin ama kızarmadan altını kapatın.
Tandır ekmeğinin üzerine 8. basamakta hazırladığımız sosu ilave edin. Kıydığımız soğanları tuz ve sumak ilave edip ovduktan sonra soslu tandır ekmeğinin üzerine yayın. Soğanın üzerine de yoğurdu kaşıkla biraz biraz dökerek yayın.
Ayrı bir tavada kavurduğumuz biberleri düdüklüde ki ete ilave edin biraz da tuz atın ve yavaşça karıştırın.
Yoğurdun üzerine de bu eti yayın. Onun üzerine de pul biber ve kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktaki tereyağını kavurun ve köpürünce üzerine dökün. Kenarlarına da közlenmiş malzemeleri dizin ve servise hazırdır.
Tadı damaklarda kalacak bir lezzet. Afiyet olsun.
Büyük tabaklar kullandığım için siz servis tabağı kullanırsanız 5 servis tabağı ölçüsünde rahat çıkar.

Harika Bir Lezzet Kavurmalı Tirit Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Sümeyra @xxxxxxxxxxxzzz

Şikayet Et

numaralandırmadaki düzeltme yapılmıştır
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ferit gülburun @feritx
  
  Şikayet Et
  
  Valla çok güzel..elinize sağlık
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Sümeyra @xxxxxxxxxxxzzz

Şikayet Et

7. basamakta diye belirttiğim sos hazırlama 8. basamakta anlatılmıştır. yayınlanırken numaralandırmada bir değişiklik olmuş sanırım
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce