Tirşik Diyarbakır Yöresi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tirşik Diyarbakır Yöresi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
5 adet biber
4 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
2 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ

Tirşik Diyarbakır Yöresi Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar 🤗 eşim Diyarbakırlı olduğundan onlardan öğrendiğim kadarıyla lezzetli ve bir o kadar az malzemeyle kolay yapılan bir yemektir.
Soğan ve sarımsakta koyuluyor biz yemediğimizden koymadım ama siz tercih ederseniz koyabilirsiniz.

İlk önce tenceremize sıvı yağımızı koyup üzerine küp küp doğradığımız biberlerimizi ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz. Daha sonra patlıcanlarımızı pijama şeklinde soyup ikiye bölüp hafif kavurduğumuz biberlerin üzerine ekliyor kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine 1 kaşık salçayı da koyup karıştırdıktan sonra domateslerimizi ekleyip pul biberi de atıp altını açıyoruz. Domatesler suyunu bırakınca 2 su bardağı sıcak suyunda ilave edip biraz yemek suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekip yoğunlaştığı zaman servise hazırdır. Afiyet olsun 😊

Tirşik Diyarbakır Yöresi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.