Tokat Usülü Kısır (Böylesini Mutlaka Deneyin)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Selam aleyküm hanımlar size çok güzel ve pratik çok kolaylıkla hazırlayabileceğiniz muhteşem tokat yöresine ait kısır tarifi verecem bu tarif vazgeçilmeziniz olacak 👌👌.
Biz bayanların ve gün yapanların vazgeçilmezi olan kısır tarifini bide böyle deneyin üstelik bulguru ıslatmadan bu tarif vazgeçilmeziniz olacak👍👍.
Şimdi geçiyorum tarife hadi bismillah.

Tokat Usülü Kısır (Böylesini Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı dolusu kısırlık bulgur (köy bulguruda olur)
3 adet orta boy ufak doğranmış soğan
1 su bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates salçası ( yoksa yerine 1 silme yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz)
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı dolusu kuru reyhan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber yada toz biber
2 adet limonun sıkılmış suyu
Yarım demet maydanoz
5 dal taze yeşil soğan
3-4 yaprak marul
1 adet rendelenmiş havuç
3 iri diş sarımsak
Göz kararı rendelenmiş mor lahana
1 kase doğranmış turşuluk kornişon

Yanında servis etmek için;

Nar ekşisi
Ayran ve turşu

Tokat Usülü Kısır (Böylesini Mutlaka Deneyin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulguru bir kaba alıp yıkayıp iyice süzelim. Bu arada tavaya sıvı yağını ve soğanı alıp bi güzel pembeleşene kadar kavuralım.
Kavrulan soğana salçayı koyup kavuralım sonrasında tuzu ve baharatları ekleyip şimdide süzülmüş bulguru ekleyip hafif harlı ateşte bi güzel karıştırıp salçaya yedirelim.
Hafif kavurup tavanın altını kapatalım.
Tavanın kapağını kapatıp 20 dakika boyunca hiç açmadan demlenmesini bekleyelim böylelikle bulgurlar demlenme buharıyla yumuşacık olacak.
Demlenen bulguru bir leğene boşaltıp arada bi karıştırarak soğumasını bekleyelim ki yeşillikleri koyarken haşlanmasın.
Soğumuş bulgura 2 adet limonu sıkıp bi güzel karıştıralım.
Yıkanmış süzülmüş doğradığımız yeşillikleri ilave edip bi güzel karıştıralım.
Yanında nar ekşişi, ayran ve turşuyla tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.

Not; tokat yöresine ait bi tarifte bulgur yıkanıp süzülüp kavuranda var bide bulgur yıkanmadan susuz bi şekilde çok hafif kavrulup yarım su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte sadece iyice karıştırıp ama kavurmadan kapağı kapalı halde demlenme yöntemi yapanda var ben her ihtimale karşı bulguru yıkayıp süzüp kavurdum..

Tokat Usülü Kısır (Böylesini Mutlaka Deneyin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Sema Kozan @Sema_Kozan3

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım arkadaşım kısırin çok nefis olmuş 💯👏 Afiyet olsun sevgiler 😍💞💐
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağol cnm allah razı olsun güzel yorumunuz için tavsiye ederim harika bi lezzet üstelik çok pratik ve kolay🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun selamlar🌹🌺
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Sağol cnm çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için tavsiye ederim harika bir lezzet üstelik çok kolay ve pratik bi tarif iyi akşamlar diliyorum🤗🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce