Urfa Usulü Etli Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Urfa Usulü Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet biber
1 adet domates
200 gram küçük doğranmış kuşbaşı et
100 gram kıyma
Zeytinyağı/sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
Tuz
2 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı acı toz biber
Zeyturun
2 çay kaşığı isot
8 adet kurutulmuş biber
8 adet kurutulmuş patlıcan
İsteğe göre yaprak
Baharatları isteğe göre ekleyebilirsiniz

Urfa Usulü Etli Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinçler yıkanır, bütün malzemeler güzelce karıştırılır.
Tencerenin en altına dip tutmasına tedbiren kalın bir asma yaprağı serilir.
Sarılacak yapraklar ve kuru sebzeler kaynayan suda yumuşayana kadar haşlanır.
Daha sonra zemine yaprak sarmalar gelecek şekilde dolmalar doldurulup tencereye yerleştirilir.
Üzerine bir su bardağı kadar su eklenip pişmeye bırakılır (Suyunu ara sıra kontrol etmek gerekiyor ne çok sulu olacak ne de susuz kalıp dibi yanacak)
Dolmalar piştikten sonra tencere, büyük ve yuvarlak bir tepsiye ters çevrilir. Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese afiyet olsun. 💁🍲🥘👩‍🍳🍽️

Urfa Usulü Etli Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.