4148

kişinin defterinde
Pin It

Kapalı Pizza Börek

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Kapalı Pizza Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket (10 gr) instant kuru maya
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt

Sosu için:

  • 2 tane rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

  • 2 tane yeşil biber
  • 1 tane kırmızı kapya biber
  • 7-8 adet siyah zeytin
  • 7-8 adet yeşil zeytin
  • Yarım dilim sucuk
  • 6-7 dilim salam
  • 1 kase konserve mısır
  • 2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Kapalı Pizza Börek Tarifi Yapılışı

Hazır pizzalara taş çıkarır bir tarif ile buradayım😍 ben kapalı börek şeklinde tercih ettim. Sizde bu şekilde veya normal mini pizzalar halinde yapabilirsiniz. Hamuru ile sosu ile şahane bir lezzet ✍🏻💕
Hamuru için uygun bir kaba un, tuz, şeker ve toz maya alınır güzelce harmanlanır. Ortası çukurlaştırılıp içine süt ve sıvı yağ ilave edilir. İçten dışa doğru yavaş yavaş karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak 20-30 dk dinlendirilir. Sosu için tavaya rendelenmiş domates, kekik, tuz, rendelenmiş sarımsak ve sıvı yağ alınıp karıştırılır. Suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. İç harcı için; yeşil biber, kırmızı biber, siyah ve yeşil zeytin, sucuk, salam küçük küpler halinde doğranır. Konserve mısır ile birlikte hepsi güzelce karıştırılır. Ayrı bir tabağa da 2 su bardağı kadar kaşar peyniri rendelenip hazır edilir. Dinlenen hamur cevizden biraz daha büyük parçalar halinde yuvarlanıp beze yapılır. Hazırlanan bezeler azcık un ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Hamurun yarısına hazırlanan sostan sürülür. Üzerine bolca kaşar peyniri rendesi koyulur. Son olarak iç harcı koyulup kapatılır. Kenar kısımları büzdürülür. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Tamamı hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Mis kokulu pizzalar servise hazır, afiyet olsun😍😋

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Kapalı Pizza Börek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(8 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.