211

kişinin defterinde
Pin It

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Pişirme: 35dk

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 kilo temizlenmiş kayısı
  • 550 gram toz şeker
  • Yarım limon

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) Yapılışı

Saniye Anne Yemeklerinden merhabalar… Reçel tariflerine devam ediyor ve Kayısı Reçelini sizlerle paylaşıyoruz. Tadına doyulmaz enfes lezzet için yazımızı okuyup videomuzu izlemeyi ihmal etmeyin. İşte tarifimiz…

  1. Öncelikle kayısıyı tertemiz yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım. Tüm kayısıları temizleyip bir kabın içine alalım. Üzerine toz şekeri, her yerine eşit gelecek şekilde dökelim ve bir gün boyunca bu şekilde bekletelim.
  2. Ertesi gün toz şeker eriyip, kayısı suyunu salmış olacak. Kayısıları tencereye alalım ve ocağı orta ateşte olacak şekilde pişmeye başlayalım. Kaynamaya başlayan reçelin başından ayrılmayalım.
  3. Bir zaman sonra sarı köpükler oluşacak bu köpükleri alıp atalım. Köpükleri almamız sonucunda, reçelin suyu daha parlak, aydınlık olur.
  4. ”Her reçelin kaynama süresi farklıdır, net bir zamanı yoktur. Bazı reçeller erken olurken bazıları geç olur. Reçelin şerbeti koyulaştığı zaman reçel olmuş demektir.
  5. Reçelin olduğunu anlamak için kaynayan reçelin suyundan bir kaşık alıp kenarda soğutalım. Bu suyu tırnağınıza koyduğunuzda eğer akmıyorsa, o reçel hazır demektir. Reçelin olup olmadığı en güzel böyle anlaşılır” diyor Saniye Annemiz.
  6. Bu testi yaptıktan sonra eğer damla yerinde duruyorsa limonunu sıkıp ocağın altını söndürelim. Eğer elimizde varsa, reçel soğuyana kadar tencere içerisine fesleğen ekleyelim. Soğuyan reçeli kavanozlara dolduralım.

Hepinize Afiyet Olsun…

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.