169

kişinin defterinde

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Tarifi (videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 1 demet arapsaçı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet yumurta
  • Bir miktar tuz
  • Yarım çay bardağı su

Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Tarifi (videolu) Yapılışı

Bugün menüde yumurtalı arapsaçı kavurması var! Saniye annemiz değişik lezzetler arayanlar için bugün yine güzel bir tarif paylaşıyor bizlerle. Arapsaçı pazarlarda rahatlıkla bulabileceğimiz, dereotuna çok benzeyen bir ot çeşidi. Sindirim sistemine, gaz problemlerine, balgam sorunlarına yönelik oldukça faydası olan bu bitkiyle henüz tanışmadıysanız en kısa zamanda tanışmanızı tavsiye ederiz.

  1. Öncelikle iyice yıkayıp tozundan arındırdığımız bir demek arapsaçını ince ince doğrayacağız. Videoda da görebileceğiniz gibi Saniye anne, ince uç kısımlarının köklerine nazaran daha kalın doğranması gerektiğini, aksi halde uçların pişerken çabuk eriyeceğini söylüyor. Bu küçük püf noktasına dikkat ederek arapsaçını doğradıktan sonra artık pişirme kısmına geçebiliriz.
  2. 3 yemek kaşığı sıvı yağı pişirme tenceresine aldıktan sonra üzerine soğanları ekliyoruz. Soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurmamız gerekiyor. Eğer soğanların daha hızlı kavrulmasını isterseniz bir miktar tuz ekleyerek kavurma sürecini hızlandırabilirsiniz. Soğanlar hafif pembeleştikten sonra 1 yemek kaşığı salçayı da üzerine ilave edeceğiz. Yaklaşık bir dakika kadar soğan ve salçayı birlikte kavurmamız gerekiyor.
  3. Salça ve soğanlar kavrulduktan sonra önceden doğramış olduğumuz arapsaçını tencereye alacağız. İyice karıştırabilmek adına önce yarısını koyup karıştırıp sonrasında geri kalanı ilave etmek daha pratik olacaktır. Bundan sonrasında tenceremiz kısık ateşte pişirmeye devam edecek.
  4. Üzerine yarım çay bardağı su ve 1 tatlı kaşığı pul biberi de üzerine ekledikten sonra yemeğimizi tekrar karıştıracağız. Ardından 2 adet yumurtayı da ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakacağız.

Afiyet olsun!

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.