Şebitleri hazırlamak için ben fırından hamur almayı tercih ediyoruz, daha pratik geliyor. Dilerseniz evde kendiniz de hamurunu yoğurabilirsiniz. Hamuru bezelere ayırıp tabak genişliğinde açıyoruz. Hamurun ne kadar ince açılırsa yemeğiniz o kadar güzel olacaktır. Tavada tek tek pişiyoruz.
Bir yandan harcı için kıymayı kavuruyoruz. Suyunu çekince içine bol yağ ilave ediyoruz. Yağlı çok daha lezzetli olan bir yemek. İçerisine küçük doğradığımız soğanları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar pembeleşince, rendelenmiş domatesimizi ilave ediyoruz. Daha sonra salçayla biraz kavurduktan sonra, su tuz ve kırmızı biberi ilave ediyoruz. Harcın biraz sulu olması gerekiyor.
Pişen şebitlerden birini geniş bir tabağa alıp üzerine biraz harç döküp yayıyoruz. Resimde göreceksiniz. Üzerine tekrar şebit koyuyoruz. Bu işlemi malzeme bitene kadar tekrarlıyoruz. En üst kata da gene harç döküyoruz. İşlem tamamlanınca yağlamamızı 4’e bölüyoruz. Sarımsaklı yoğurtu yanına koyarak servis ediyoruz. Yoğurt inanılmaz güzel bir lezzet katıyor ve yemeğimizi azda olsa hafifletiyor.
Bu malzemelerden baya bir yağlama çıkıyor. Kalabalık değilseniz, yarım ölçü yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun:)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Merhabalar ellerinize sağlık kaç tane şebit çıktı 2 ekmek hamurundan. Kaç katlı olur yani 🙂