- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yarma-corbasi-nasil-yapilir-287121/
Yarma Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 1/2 (yarım) Su bardağı yarma
- 1 Adet yumurta
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) Su bardağı kadar yoğurt
- 1/2 (yarım) Su bardağı kadar (isteğe bağlı) haşlanmış nohut tuz
- 1 Su bardağı et suyu veya 1 adet et suyu bulyon tablet
- 5 Su bardağı kadar sıcak su
Sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- isteğe göre kuru nane
Ben sosu direk çorbanın içine ilave ettim ve çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler.
afiyet olsun çok sevindim beğenmenize duygu hanım :))
Bakiyorumda esas ad. Toygaşi olan yarma ve suzme yogurtlu ayran corbasini tarif eden yapmayida bilmiyor asla salca konmaz salca kulturumuzde yok corba pistikden sonra ustune tereyağ ile nane yakilir afiyetle yenir eski adindan gelir toyg asi
Mukemsiniz tsk
un çok fazla geldi
Maalesef büyük şehirlerde çorbalık yarmayı bulmak gittikçe zorlaşıyor. Artık akıllarda hep “anneanne, babaanne çorbası” olarak kaldı. Biz memleketten getirtiyoruz ama Lokman Hekim gibi büyük aktarlarda bulunduğunu duydum…
Yarma nerden bulabiliriz ki anneannem yapardı çok severdim yarmayı haşlayıp ayran koyardı o sonra.
Yağ ile salçayı karıştırıp çorbaya dökünce kırmızı ile beyaz karıştı. Kötü görünümlü uyduruk bir çorbaya dönüştü. Ayçiçek yağı hemen yüzeye çıkıyor, onlar da tabağın dışına doğru meyil ettiler. Yoğurt çorbasına bu kadar yağ ve salça konulmaz… Döktüm hepsini.
Bu YARMA çorbasının özelliği salçalı olması, haklısın yoğurt çorbası olsaydı salçalı yağ değil nane konulurdu…Bir daha ki denemen de tencerenin içine değilde yemek tabağını süslemek amaçla bir-iki yemek kaşığı kadar salçalı yağı üzerine gezdirmen yeterli olacaktır….o zaman görüntü karışmaz. Afiyet olsun