Yaş Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için

6 yumurta akı

6 yumurta sarısı

200 gr toz şeker

1 paket vanilya

Bir çimdik tuz

150 gr un

50 gr nişasta

1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

3 paket mascarpone

1 su bardağı pudra şekeri

3 paket sıvı krema

4 paket krema sertleştirici

200 gr beyaz çikolata (eritilmiş)

Süslemek için dilediğini meyveyi kullanabilirsin ben çilek kullandım

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için 6 yumurta akını şekerin yarısıyla, bir çimdik tuz ve bir paket vanilya şekeri ile kar olana kadar çırpalım.
Daha sonra 6 yumurta sarısını geri kalan şekerle rengi beyazlaşana kadar çırpalım.
Kar gibi olan yumurtanın beyazını kaşık kalık yumurta sarısı karışımına ekleyelim.
Spatula ile alttan üste karıştıralım.
En son unu nişastayı ve kabartma tozunu eleyerek içerisine ekleyelim ve alttan üste karıştıralım.
170 derecede 40dk kadar pişirelim.
Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve 3 eşit parçaya ortasından keselim.
Krema için 3 mascarpone, bir su bardağı pudra şekeri ve bir paket krema sertleştirici kısa bir süre için çırpalım.
Başka bir kapta 3 paket sıvı kremayı 3 paket sertleştirici ile katılaşana kadar çırpalım.
Daha sonra kremaları buluşturalım.
En son beyaz çikolatayı eritip içerisine mikserle çırparak yedirelim.
Pastanın ilk katına krema ve çilek yerleştirelim.
İkinci kaya yine krema.
Son katına krema ile kaplayıp üzerini süsleyelim.