Yaş Pasta (İpeksi Kremasıyla Pamuk Pandispanyalı Enfes)

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yaş Pasta (İpeksi Kremasıyla Pamuk Pandispanyalı Enfes) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için

5 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için

4 yemek kaşığı un ( tepeleme )
5 yemek kaşığı şeker(isteyen artırabilir)
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket çiğ krema ( yarısını kullanıyoruz kıvamını ayarlamak ıcın azar azar eklıyoruz mutlaka )
80 gram bıtter çikolata
3-4 yemek kaşığı toz krem şanti
Not: ipeksi kremayı her tür aralarında kullanabılirsiniz

Arası için

Draje çikolata meyve (tercih sizin )

Dış kaplaması için

2 paket sade krem şanti
1.5 su bardağı soğuk süt

Süslemek için

Hindistan cevizi
Keki ıslatmak ıcın
1çay bardağı süt
1yemek kaşığı şeker

Yaş Pasta (İpeksi Kremasıyla Pamuk Pandispanyalı Enfes) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremasını hazırlıyoruz vakit varsa birgece mutlaka buzdolapta bekletelim baktınız yoksa 4-5 saat bekletelim.Kremamız için tereyağ vanilya çikolatası toz santisi kreması hariç diğer malzemeleri tencereye alalım karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca tereyağı vanilya çikolatasını ekleyelim hızlıca karıştıralım.
Ocaktan alalım soğumaya bırakalım. Oldukça çok katı krema olacak sizi endişe ettirmesin.
Üzeri hava almayacak şekilde streçle kaplayalım buzdolabında vakit yoksa 4-5 saat yoksa bir gece dinlendirelim kremayı.
Kullanacağımız zaman kremamıza çığ kremadan yarısını ekleyip mikserle 4. 5 dakika güzelce çırpalım burda kremamızı nasıl kıvam istiyorsanız o şekilde çiğ kremadan ekleme yapıyoruz ben yarısını kullandım pastamın içerisinde aşırı akışkan yapmadım en son olarak toz krem şanti ekleyelim çırpalım ipeksi kıvam da oluyor.
Pandispanyamız için.Öncelikle oda ısısında olan yumurtaların sarı beyazını ayıralım. Beyazların çırpma kabına alalım.
Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu ile şekerin yarısını ilave edip mikserle kar kopuk olana denk çırpalım kabından düşmeyecek şekilde köpük köpük olacak.
Sarıları başka çırpma kabına alalım üzerine şekerini ve sıcak suyunu yavaş yavaş ilave edelim köpük köpük olana denk çırpalım.
Diğer kuru malzemeleri unu kabartma tozunu ,nişastayı, vanilyayı başka kapta karıştıralım mutlaka iki defa eleyelim .
Yumurta sarısı olan kabımızın içerisine elediğimiz malzemelerin üçte birini ekleyip yumurta aklarından da içte birimi ekleyip spatula yardımı ile köpükleri söndürmeden karıştırıyoruz.
Aynı işlemi malzemeler bitene denk yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
20 cm çember kalıbımın içine yağlı kağıdı kesip içerisini kaplıyoruz yapışmasının yumurta akından az miktar sürüyoruz ve alt tabanına da çemberi sıkıca sarıyoruz pandispanyamızı döküyoruz.
170 derecelik fırında 40 -45dk fırının ağzını açmadan pişiriyoruz.
Kekimizi piştiğinden emin olduktan sonra alıyoruz sönmemesi için kekimiz hazırdır 4-5 eşit parçaya kesiyoruz alt tabanını sütle şeker karışımdan ıslatıyoruz az miktar.
Hazırladığımız kremamızdan bir miktar sıkıyoruz.
Üzerine meyve draje ekliyoruz tekrar ikinci kekimizi koyuyoruz tekrar ıslıyoruz tekrar krema ekliyoruz işlem bitene kadar devam edelim çember kalbimizi geçirelim.
Üzerine 4-5 saat dinlendirelim en son olarak hazırladığımız krem şantimizden komple sürelim. Spatula yardımı ile pastamızın etrafını (burda spatulamı her sürdüğünde mutlaka yıkıyoruz ıslak olması için pastamız düzgün olması için )
İsteğe göre üzerini süsleyebilirsiniz ben hindistan cevizi ile krem şantiyi renklendirip süsledim.
2 saat dinlendikten sonra servise hazırdır afiyet olsun herkese 🥰.

Yaş Pasta (İpeksi Kremasıyla Pamuk Pandispanyalı Enfes) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

serasa @serasa

Şikayet Et

Krema ya krem şanti koymasak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Çiğdem Bozkoyun @Blny_Bzkyn
  
  Şikayet Et
  
  Hayır efendım krem şanti uygun olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
semanur ekinci @semanurekinci

Şikayet Et

olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
semanur ekinci @semanurekinci

Şikayet Et

bitter çikolata olmasada olurmu yada onun yerine başka birßey koysak
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Çiğdem Bozkoyun @Blny_Bzkyn
  
  Şikayet Et
  
  Tabı sade krema da yapabılırsınız isterseniz tercıh sızın 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Serap'ın Mutfağı @Serap_OzcanKose

Şikayet Et

ne güzel ayrıntılı anlatmışsınız tebrik ederim. minik prensimin yaklaşan doğum günü için pasta tarifi de hazır olmuş oldu. 😁 emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Çiğdem Bozkoyun @Blny_Bzkyn
  
  Şikayet Et
  
  Şimdiden hayırlı yaşları olsun kuzucugun🥰 inşallah istediğiniz gibi olur 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Serap'ın Mutfağı @Serap_OzcanKose
    
    Şikayet Et
    
    inşallah teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Semiha Yiğit @xwyz

Şikayet Et

çok lezzetli görünüyor olsada yesek 😋
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Çiğdem Bozkoyun @Blny_Bzkyn
  
  Şikayet Et
  
  Seve seve ıkram ederım 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Semiha Yiğit @xwyz
    
    Şikayet Et
    
    çok cömertsiniz Allah razı olsun 😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce