Yiyenin Bir Daha İstediği İçli Köfte Tarifim

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Yiyenin Bir Daha İstediği İçli Köfte Tarifim İçin Malzemeler

Hamur için;

2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
Tuz
Toz kırmızı biber

İç harcı için;

250 gram az yağlı kıyma
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Toz kırmızı biber
Karabiber
Maydanoz

Yiyenin Bir Daha İstediği İçli Köfte Tarifim Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Kıymayımızı yağ koyduğumuz bir tavaya alıyoruz ardından biraz kavurup küçük küp küp doğradığımız soğanları ilave edip karıştırıyoruz.
Kavrulan soğan ve kıymaya baharatları ekleyip, kapatmaya beş dk kala maydanozlarıda ekleyip, ocaktan alıyoruz. Soğuması için dolaba koyuyoruz.
Hamur için; geniş bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi alıyoruz. Üzerine kaynattığımız suyumuzu ilave edip ağzını kapatıyor 10 dk bulgur ve irmiğin şişmesine bekliyoruz.
Sonrasında un, yumurta, salça ve baharatları ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuz ne çok sert ne çok sulu kıvamda olacak.
Hazırlamış olduğumuz hamuru küçük bezeler halinde alıp içlerini oyuk kıymalı harcı içine doldurup güzelce kapatıyoruz.
Köfteyi doldurma işlemi bittikten sonra derin bir yağ dolu tencerede kızartma işlemini yapıp afiyetle yiyoruz.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun 🤗

Yiyenin Bir Daha İstediği İçli Köfte Tarifim Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.