- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yoresel-eksili-kofte/
Yöresel Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Bulgurlu köftesi için;
- 2 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı irmik
- 300 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 çay kaşığı pulbiber ve karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Yemeğin eti ve suyu için;
- 1 kase dana kuşbaşı
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yeteri kadar sıcak su
- 1 limon suyu
merhaba köftesini hazırlayıp buzluğa atsak beklermi buzlukta sonradan pişerken dağilirmi acaba
Ellerinize sağlık Bulgurlu tarifleri çok seviyorum
Çok güzel oldu.. Tarif için çok teşekkür ediyorum çok sağolun 😊😍
unum kalmamış unsuz olur mu
Merhaba. Ben Malatya geliniyim fakat sağolsun kayınvalidem hiç böyle yemekler yapmıyor. Bende tarifinizi denedim hatta bugün yine yaptım. Çok güzel oldu çok teşekkürler sevgiler..
afiyet olsun fatma hanim.sizinde ellerinize saglik. begenmenize cok sevindim. sevgiler 😘
Çok güzel bir tarif
herkesin agiz tadi farkli tabi.bizler cocuklumuzdan beri yapar yeriz..
Bulgurlar çiğ çiğ koktu. Hiç güzel bir yemek olmadı .ben et koymadım. Koysaydım belki etler yenirdi .bulgur köfteleri güzel olmadı
et koymadanmi pisirdiniz. eger oyle yaltiysaniz asil lezzerini veren zaten ettir. etin tadi bulgur koftelerine gectigi icin bu sekilde lezzetl oluyor
ette koyuyorum tabi.tavuk etti hic dagilmiyo yuvarlağı. daha saglam olur.nohudunada koyarim et kusbasi.
kusura bakmayin cennet hanim ben yorumu baskasi icin yazmistim ama size gelmis galiba 😕
belkide yada ben öyle fark etmisimdir.
evet olabilir
Bulgurun da zaten bolca kıyma vardı etle beraber ağır olur diye düşündüm biz çok etçil olmadığımız için
bu yemegin tadini et getirir.icinede disina koymalisiniz..ama b yumurta koymam sadece.
biz bunu sık sık yapariz Maraş yemeğidir. ben tavuk etin8de cekip burgulla yoguruyorum.yoksa köfteler yumusak oluyor.birde nane biber yaktinmi,oh nefis..
Bizde ekşili köfte deriz. Eskiden çok yapardı anneannem bu yemeği bol limonlu etli. Uzun zamandır anneannem yapamıyor sayenizde bende hatırlamış oldum yapar götürürüm ramazanda sevinir. Teşekkür ederim. Ellerinize sağlık
İnce bulgur mu kullaniyorsunuz?