- 8-10 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yoresel-iri-manti/
Yöresel İri Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
- 350 gram kıyma
- 3 tane soğan
- Karabiber
- Tuz
Pişirmek için:
- 1 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
içi pişiyormu deneyenler varmı
Hem kısık ateşte çok az yağ ile pişirildiğinden hemde kaynar su ile kapağı kapatılarak pişirildiğinden içi gayet güzel pişiyor. 20 yıldır yaptığım bir mantı.
Denerseniz bizimle tecrübenizi paylaşırsanız sevinirim.
Evet. Ağır ateşte pişirirseniz de olur, daha içinize sinmesi için. Ama gayet güzel pişiyor içi. Buhar tenceresi olmayanlar için pratik bi tarif.
Ayrıca ben teşekkür ederim.
bu sekilde pisiyormu ici.. buharda pisiyo onu biliyorum.. pratim bi yontemmis tesekkurler