- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yuksuk-corbasi-7479042/
Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Mantı hamuru;
- 1 adet yumurta
- 16 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mantı içi;
- 2-3 yemek kaşığı kıyma
- 1 adet çok küçük soğan
- 1 diş küçük sarımsak
- Tuz
- Baharat
Mantı terbiyesi;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet küçük soğan
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 8 çay bardağı et suyu
- 6 çay bardağı etli mantı
- 3 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet limonun suyu
biz Mersin’de çok yaparız en sevdiğim çorba emek ister
bende hatay da büyüdüm bu çorbayı çok severim ve yaparım ellerine sağlık
biz Mersin’de çok yaparız en sevdiğim çorba emek ister
Elinize sağlık, bizim yörelerde (Güney’de) pişirilir genelde.
Elinize sağlık afiyet olsun 😊