Yumuşacık Ispanaklı Börek Tarifi
öznur
22
kişinin defterinde

Yumuşacık Ispanaklı Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Yumuşacık Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin ;

  • 1 kilo ıspanak
  • Zeytin yağı (soğanı kavuracak kadar)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Hamuru İçin ;

  • Yarım paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

Yumuşacık Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

  1. Küçük küçük doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  2. Kavrulan soğanımıza salçamızı ve baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
  3. Doğrayıp yıkadığımız ıspanakları da ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
  4. Çok kavrulmayacak ıspanağın sönmesi yeterli olacaktır. Yani ıspanağımız suyunu salmadan Ocak’tan alıp harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
  5. Harcımız soğurken hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz.
  6. Maya, tuz ve ılık suyu derin bir kaba alıp mayamızı açıyoruz.
  7. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  8. Yoğurdumuz hamurun üzerini iyice örtüp mayalanması için 1-2 saat kadar dinlendiriyoruz
  9. Dinlenen hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getiriyoruz.
  10. Bezelerimize biraz un serperek teker teker açabildiğimiz kadar ince açmaya başlıyoruz.
  11. Açtığımız hamurun yarısına harcımızdan koyup yayıyoruz. Diğer tarafı da üstüne getirip kapatıyoruz.
  12. Etrafını tırnaklayıp fazla kalan kısımları hamur kesici ile yada bir tabakla kesiyoruz.
  13. Isıttığımız tavaya koyup iki tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen böreklerimizi üst üste koyup üzerine kapatıyoruz. ( tavadan aldığınız böreği tabağa alıp alıp kapatın, üstünü örtmek için tüm böreklerin bitmesini beklemeyin)
  14. Pişen böreklerinizi afiyetle sıcacık yiyebilirsiniz. ☺️
    12 tane börek çıktı benimkinden ☺️

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

Yumuşacık Ispanaklı Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yumuşacık Ispanaklı Börek Tarifi 10.03.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.