Yumuşacık Kat Kat El Açması Börek

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Yumuşacık Kat Kat El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Ara Katlar İçin ;

250 eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi ;

300 gr beyaz peynir
Yarım demet ince doğranmış ıspanak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üstü İçin ;

2 adet yumurta sarısı
Susam

Yumuşacık Kat Kat El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumuşacık kat kat katmer gibi bir börek oluyor milföy hamuru gibi dışı kıyır kıyır içi yumuşacık tek tek yufka açmanıza gerek kalmadan el açmasından dahada lezzetli oluyor bu malzemelerden iki fırın tepsisi çıktı dilerseniz yari yarıya azaltarak bir tepsilikte yapabilirsiniz.

Sütü ve suyu yoğurma kabına alıp üstüne kuru mayayı ekleyip güzelce karıştırın.
Tuz ve unu ekleyip güzelce yoğuralım hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamuru bir saat kadar dinlendirip altı eşit parçaya bölelim her bir bezeyi otuz beş kırk santim büyüklüğünde açalım.
Üstüne eritilmiş tereyağıyla sıvı yağı da karıştırıp her yerine eşit şekilde sürelim iç harcımızı da serpelim.
İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp diğer yufkanın üstüne serelim tekrar yağılı karışımdan sürüp iç malzemesi serpelim.
En son üçüncü bezeyi de açıp aynı şekilde yağılı karışım ve iç malzemeden serpiştiriyoruz.
Bu arada yan kısımlarını sakın bastırmayın en son yaptığımız yufkadan başlayarak uç kısmından ortaya doğru getirip üstüne yağılı karışım sürüyoruz diğer uç kısmından tutup yağlı kağıdı karışımın üstünü kapatıp tekrar yağ sürüyoruz.
Diğer ucundan alıp ortaya kadar getirip tekrar yağılı karışım sürün en son diğer ucunu da kapatarak yağılı karışım sürün üç yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz. yapım aşamaları bütün resimlerde mevcut.
Katlamış olduğumuz böreği fırın tepsisine alıp hafifçe bastıra bastıra tepsi büyüklüğünde açın.
Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpelim on beş yirmi dakika tepside mayalansın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında güzelce kızarana dek kontrollü bir şekilde pişirin.
Afiyetler olsun☘

Yumuşacık Kat Kat El Açması Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (59)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Reyhan @Reyhan_Dereli

Şikayet Et

tarifi pırasa ile yapsam olurmu şimdiden teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Reyhan hanım pırasayla denemedim hiç pırasayı incecik doğrayıp biraz tuzla ovun önce biraz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sebahat Altıok @Sebahat_Altiok2

Şikayet Et

ellerine sağlık cok güzel görünüyor bende yapacagim foğtarafını paylaşırım inşalah
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Sebahat hanım:) güzel yorumunuz için inşAllah yapar ve begenirsiniz güzel bir gün dileğiyle💐
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
nuhni @nuhni

Şikayet Et

ölçüyü yarısını yapın tam bir fırın tepsisi oluyor tam ölçü
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Aynen teşekkür ederim☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

TC Çapulcu Sarıyılmaz @TCCapulcu_Sariyilmaz

Şikayet Et

tarif icin teşekkürler cok lezzetli oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
zeynep akay @zynpanne

Şikayet Et

Yarı malzemeyle yaptım yine de epeyce büyük oldu. Tadı kete ile börek arası. Misafirlerim ve çocuklarım çok beğendi. Tarif için teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selcan Güleçyüz @slcnn

Şikayet Et

maya kullanmasak olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Olmaz maya kullanmalısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Selcan Güleçyüz @slcnn
    
    Şikayet Et
    
    ferahnaz hanım çok teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Zubeyde Niyazi Budanır @ZubeydeNiyazi_Budanir

Şikayet Et

ferahnaz hanım patatesli yaptınız mı nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Güzel olur Zübeyde hanım:)☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zubeyde Niyazi Budanır @ZubeydeNiyazi_Budanir

Şikayet Et

teşekkür ederim ferahnaz hanım
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşe s. @muhayse

Şikayet Et

tarifi yapmadan önce 2 maya görünce şaşırmıştım. yinede tarife sadık kaldım. fotoğrafta Tel Tel görünüyor ama benimki bildiğin poğaça gibi bi şey oldu. fotoğraf yolladım. eşim görünce fırında “Bu Ekmek gibi bi şey” dedi 🙄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Ayşe hanım eğer tarife uyarak yaptıysanız dediğiniz gibi asla olmaz bazı arkadaşlarda yaptı denedi gayette memnun kaldılar yapadığım beğenmediğim hiç bir tarifi burda paylaşmıyorum:)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Reyhan @Reyhan_Dereli

Şikayet Et

tarifi pırasa ile yapsam olurmu şimdiden teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Reyhan hanım pırasayla denemedim hiç pırasayı incecik doğrayıp biraz tuzla ovun önce biraz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Reyhan @Reyhan_Dereli
    
    Şikayet Et
    
    evet teşekkürler bende biraz soteleyim diyordum pırasa biraz ölsün diye
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
    
    Şikayet Et
    
    Aynen♡
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Sebahat Altıok @Sebahat_Altiok2

Şikayet Et

ellerine sağlık cok güzel görünüyor bende yapacagim foğtarafını paylaşırım inşalah
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Sebahat hanım:) güzel yorumunuz için inşAllah yapar ve begenirsiniz güzel bir gün dileğiyle💐
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zubeyde Niyazi Budanır @ZubeydeNiyazi_Budanir

Şikayet Et

tereyağı yerine zeytinyağı veya siviyag olurmu ferahnaz hanım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Olmaz ki Zübeyde hanım yada margarinle yapın ben kullanmıyorum ama isterseniz margarinle yapabilirsiniz ☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
nuhni @nuhni

Şikayet Et

ölçüyü yarısını yapın tam bir fırın tepsisi oluyor tam ölçü
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Aynen teşekkür ederim☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
nuhni @nuhni

Şikayet Et

Ferahnaz hanım çok teşekkürler bu tarifiniz için bugün yaptım tek kelimeyle harika……
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ben teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık afiyetler olsun güzel bir akşam dileğiyle☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Yasemin Atalar @yasemin

Şikayet Et

bayıldım çok güzel olmuş, olsa da yesek :)
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Keşke Yasemim hanım yakın olsak da ikram edebilseydim yorumunuz için teşekkür ederim☘ güzel bir hafta sonu dileğiyle sevgiler😍☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hül Ya @amela1988

Şikayet Et

Tarifiniz çok güzel görünüyor,fakat aralarına 250 g Tereyağı artı sıvı yağı okuduğumda vazgeçtim yapmaktan😅🙈
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuz için teşekkür ederim Hülya hanım tercih meselesi ama yağlı olmuyor sevgiler☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Elif Üzümcü @Elif_Uzumcu2

Şikayet Et

çok güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim ama bişey merak ettim üç bezeden bi tepsi börek mi çıkıyor yoksa altı bezenin hepsini mi kullanıyoruz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Elif hanım malzeme listesini tam uyarak yaparsanız iki tepsi çıkar yarı yarıya yaparsanız bir tepsi çıkar bardak ölçüm 200 gr lık bardak sizede şimdiden kolay gelsin sormak istediğiniz olursa sorabilirsiniz güzel bir akşam dileğiyle sevgiler☘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Elif Üzümcü @Elif_Uzumcu2
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim Ferahnaz hanım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
nazanaydin @nazanaydin

Şikayet Et

merhaba.ellerinize saglik.aksam yapip sabak pisirme olurmu acaba.denedinizmi
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Olur bütün katlama işlemini yaptıktan sonra bir poşete koyun hava almasın sabah fırın tepsisine koyup tepsi büyüklügünde açıp onbeş yirmi dakika daha bekletin yumurta sarısınıda sürüp fırına verebilirsiniz☘
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
husniye423 @husniye423

Şikayet Et

Ferahnaz hanım böreğinizi yaptım foğraf çekmeye fırsat olmadan hemencecik bitti harika bir tarif tarif için çoook teşekkür ederim böyle deyişik tariflerinizi dört gözle bekliyorum😘💞
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Hemen yapmışsınız Hüsniye hanım☺ çok memnun oldum sizinde ellerinize sağlık resim hiç önemli değil afiyetler olsun değişik tariflerin devamı gelicek inşAllah güzel bir akşam dileğiyle sevgiyle kalın☘💕☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez

Şikayet Et

Anlayamadım ne demek istediğinizi demet hanım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- esra ozlp @ozlpsr
  
  Şikayet Et
  
  yani şair burda çoluk çocuk yok karışanın yok rahat rahat yaparsın tabii demiş 😊 ellerinize sağlık çok guzel görünüyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim Esra hanım☺güzel bir gün dilegiyle☘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Demet @parisboz

Şikayet Et

cor çocuk yok ırahatca yaparsın tabi.. karışan edenmi var hele…kafa rahatt
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
aysunsahin7077 @aysunsahin7077

Şikayet Et

enfes görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim☺güzel bir gün dilegiyle☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Aynur Gümüş Katkıcı @Aynur_GumusKatkici

Şikayet Et

süper olmuş ellerine sağlık offfffff 😊 maşallah
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ferahnaz Glm @ferahnaz-glmez
  
  Şikayet Et
  
  Sağolun Aynur hanımcım beğenmenize memnun oldum sevgiler☘
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce