Yumuşacık Sade Pasta Keki (Pandispanya)

Yumuşacık Sade Pasta Keki (Pandispanya) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugüne kadar yaptığınız yediğiniz pasta keklerini unutturacak bir tarifim var. Gerçekten sünger gibi yumuşacık yumurta kokmayan harika bir pasta keki. Başka başka tarifler denesem de pasta keki denildiğinde aklıma gelen tek tariftir. Tüm püf noktaları ile ayrıntılı fotoğrafları ile sizlerle de paylaşacağım. Umarım beğenir beğendiğinizi belli edersiniz :) Buyurun tarifim.

Öncelikle pandispanya yapmak özen ister bunu söyleyim. Alelade yani acele ile yapmayın. Severek yapın ki yumuşacık puf puf olsun:)

Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Dikkat edin ne sarısında beyaz kalsın ne beyazına sarı bulaşsın tamamın ayırın onları:)
Yumurta sarısını şeker ile mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. En az 5 dakika sürer bu işlem.
Yumurta beyazını ise bir fiske tuz ile bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpın. Bir köşede beklesin.
Yumurta sarısını çırptığınız kaba yarım çay bardağı ılık su ve limon suyunu ekleyerek tekrar çırpın.
Ayrı bir tarafta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek hazırlayın. Bu andan sonra mikser kullanmıyoruz.
Kek karışımına un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
Son olarak yumurta beyazını ekleyin ve hafif hafif köpük gibi kıvamı kaybetmeden kek harcınızı hazırlayın.

Sade pandispanya1

Kek kalıbını yağlayın. Daha sonra unlayın.
Kek harcını içine alın.
Tezgaha hafif hafif vurun ki hava kabarcıkları çıksın pasta kekiniz eşit kabarsın.
180 derece fırında pişirin. Pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kap koyun ki kekiniz nem sayesinde yumuşacık olsun.
İyice soğuyan keki kek kalıbından çıkarın.
Nefis pasta kekimiz hazır. Bundan sonrası size ait dilediğiniz şekilde süsleyin.

Ufak dahi olsa bir sorunuz olursa sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlerden bana ulaşın. Sevgiler. Afiyet olsun:)

Not: Kakaolu yapmak isterseniz una ilave olan 1 yemek kaşığı un yerine kakao ekleyin.

*Kalp kalıp kullandım yuvarlak kalıp kullananlar için 26 cm ile uyumludur.

Yumuşacık Sade Pasta Keki (Pandispanya) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Zehra Çapar @Zehra_Capar2

Şikayet Et

bugün yaptım çok güzel oldu kaba su koymayı unuttum ana rağmen çok yumuşak 3 dilim kesilip yapılacak kadar kabardı
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
GizliBahce @gizlibahce

Şikayet Et

cevap vermiyor ki.. ama kendi resminden belli çöktüğü.. denemeye gerek yok. sıkıntılı.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Çiğdem Ayan @cido84

Şikayet Et

Arkadaşlar instagram hesabımı takip eder misiniz rica etsem ismi @cigdemcelezzetler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Özlem Özkaya @Ozlem_Gergin

Şikayet Et

Kekin fırındayken çok güzel kabardı ama fırından çıkartınca biraz çöktü sebebi ne olabilir Çiğdem hanım:(
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Benan Bekkar @Benan_Bekkar

Şikayet Et

bu kek fazla kaparmıyor sanki önce kapardı sonra tekrar çöktü 😓😓
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
cakkeboss @cakkeboss

Şikayet Et

Daha önce yaptım nefis oldu :) ama bardak çatlamaz mıki ? siz ne tür bir bardak kullandınız ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hatice Hüseyin Yetimler @HaticeHuseyin_Yetimler

Şikayet Et

ilk çok güzel kapardı sonradan kenarlarından çökmeye başladı:(
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Cuma Beyata @Cuma_Beyata

Şikayet Et

Çiğdem hanm uc yumurta ile yapsam bi kasik un atmasam olurmu benim kalip 22cmde
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce