Yumuşacık Sarma Poğaça ( Kahvaltılık, Çayın Yanına )

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Yumuşacık Sarma Poğaça ( Kahvaltılık, Çayın Yanına ) Tarifi İçin Malzemeler

Mutlaka deneyin yumuşacık çok lezzetli bir tarif

2 yumurta(beyazı)
1 çay bardağı su(ılık olacak)
1 çay bardağı süt(ılık olacak)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
75 gram tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kuru maya
8-9 çay bardağı un
İçi için malzemeler
İsteğe bağlı

Üzeri için

2 yumurta(sarısı)
1 çorba kaşığı süt
Çörek otu

Yumuşacık Sarma Poğaça ( Kahvaltılık, Çayın Yanına ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sıvı malzemeler, şeker ve maya derin kaba alınır iyice karıştırılır mayanın aktifleşmesi için 5 dakika kadar beklenir.
7 bardak un ve tuz kontrollü eklenir yoğurulur, daha sonra tereyağ yedirilir ve kalan un eklenerek yumuşacık hamur yoğurulur ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur eşit parçalara bölünür(ben 10 eşit beze yaptım).
Beze yapılan hamur pasta tabağı kadar şekildeki gibi açılır iç harç koyulur, sarma gibi sarılır. Yarım saat tepside mayalandırılır.
Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür.
200 derece alt üst ayarda 30-35 dakika pişirilir. Afiyet olsun😊.
Denediğiniz tariflerin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın😊.
Not: poğaçalar fırından ilk çıktığında dışı kuru oluyor ama soğuyunca yumuşacık oluyor.
İsterseniz içine bir şey koymadan boş da sarabilirsiniz.
Tepsi mayasını 30-40 dakikadan fazla yapmayın.
Unu kontrollü ekleyin. Un miktarı unun kalitesine, yumurtanın büyüklüğüne, yoğurdun kıvamına göre değişebilir, ben 8. 5 çay bardağı kullandım (Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml)
Tarif için masmavi3mutfaktaya teşekkürler.
Püf noktası: unun hepsi bir anda eklenmez.
Tereyağ sonradan eklenir. tereyağ eklendikten sonra kalan un hamurun kıvamına göre eklenir.
Çok yumuşak bir hamur yoğurulur, hamur yoğururken bile puf puf oluyor.

Yumuşacık Sarma Poğaça ( Kahvaltılık, Çayın Yanına ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumuşacık Sarma Poğaça( püf noktasıyla puf puf poğaça)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.