Yumuşacık ve Mide Yakmayan Mayalı Tam Ölçü Peynirli Pastane Poğaçası

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yumuşacık ve Mide Yakmayan Mayalı Tam Ölçü Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

500 gram un
1 adet yumurta akı (yumurtanın sarısı şekil verildikten sonra üzerine sürülecektir ayıralım)
1 çay bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz

Şekillendirme için;

Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam, çörek otu, mavi haşhaş vs.

Yumuşacık ve Mide Yakmayan Mayalı Tam Ölçü Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağını ocakta bir küçük tencerede eritelim ve ılıması için bekleyelim.
Bir kaba unumuzu koyalım ortasını havuz şeklinde açalım. Havuzun içerisine yumurta akı, eritilmiş tereyağı, oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz yoğurt, şeker, instant mayayı ekleyelim.
Havuz içerisindeki sıvı ürünleri ilk etspta uns bulsştırmadan kendi içinde karıştıralımki mayamız aktifleşsin.
Unun üzerine tuzumuzu gezdirelim.
Yavaşça unu havuza doğru gönderip yoğurmaya başlayalım.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatıp soğuk olmayan ortamda bekletelim ki mayalanması kolay olsun. Genellikle 45 dk’da mayalanıyor.
Mayalanma işlemi bittikten sonra hamurun üzeri açılır ve bir tur yoğurulur. Fırın tepsisine bir yağlı kağıt koymayı ben tercih ediyorum bu aşamada şekil verilir içerisine ne istersek koyabiliriz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve isteğe göre çörekotu ve susam atılır.
Önceden ısıtılmış alt üst fırın ayarında 180 derecede yaklaşık fırınınıza göre 25-30 dk arası pişmektedir. Bu sürelerde gözlem yapmanız önemlidir.

Yumuşacık ve Mide Yakmayan Mayalı Tam Ölçü Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.