Yuvarlama (Aydın Yöresi)

  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Yuvarlama (Aydın Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Yuvarlamalar için;

  • 250 gr az yağlı dana kıyma
  • 2 tane orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı karar un
  • Kızartmak için sıvı yağ

Pişirme aşaması için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
  • Az sıvı yağ(Tereyağı yanmasın diye)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber (silme)
  • 4 su bardağı sıcak su (Suyu arada kontrol edileceği için daha fazla da olabilir)

Üzerine;

  • Sarımsaklı yoğurt

Yuvarlama (Aydın Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar, bir Aydınlı olarak yuvarlama yapmadan olmazdı👍. Hazır almaktansa kendim yapmayı seviyorum ben, uğraştırıyor ama uğraştığınıza değiyor sonuçta.

  1. Önce kıymanın içine yumurta, soğan rendesi, karabiber ve tuzu koyuyoruz ve bunları köfte yapar gibi güzelce yoğuruyoruz.
  2. Sonra azar azar un ilave ederek sert bir hamur yapıyoruz. Öyle bir hamur olacak ki kıyma neredeyse görünmeyecek. Unu çok alıyor bu karışım. Burada biraz sabır lazım.
  3. Sonra hamurdan küçük bir parça koparıyoruz, nohuttan biraz büyük ve bu parçayı avucumuzda uzunlamasına yuvarlıyoruz. Fazla uzun olmayacak ama.
  4. Unlanmış tepsiye atacağız yaptığımız yuvarlamaları.
  5. Kızgın yağda kızartacağız sonra fazla ununu eleyip, iyice kızaracaklar ve havlu kağıt serdiğimiz tabağa alacağız. Benimkiler bir gün dinlendi (soğuyunca çok sert olabilir bu çok normal) ertesi gün pişirdim. Hemen yapmak istiyorsanız soğusun yuvarlamalar.
  6. Tencereye tereyağı ve biraz sıvı yağ koyuyoruz tereyağı eriyince salça ve kırmızı toz biberi koyup az kavuruyoruz. Salça kokusu çıksın.
  7. Sonra sıcak suyu koyuyoruz ve kaynayınca yuvarlamaları içine atıp arada suyunu kontrol ederek pişiriyoruz. Yuvarlamalar yumuşacık olacak.
  8. Aydın da içine nohutta koyarlar benim çocuklar nohutlu sevmediği için ben nohutsuz yaptım siz isterseniz altını kapatmadan son 10 dk. yarım su bardağı haşlanmış nohut koyabilirsiniz.
  9. Pişen yuvarlamaları tabağa alıyoruz, üzerine de sarımsaklı yoğurt. Denemeye değer bu lezzeti mutlaka yapın pişman olmayacaksınız. 👌☺🍴

Yuvarlama (Aydın Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )

Aydın yuvarlaması yapımı püf noktaları

  • Dilerseniz yuvarlamalarınızı kızarttıktan sonra bir gün buzdolabında dinlendirerek yemek yapabilir, fazla gelen kısmını buzluğa atabilirsiniz.
  • Yemeğin altını kapatmaya on dakika kala içerisine haşlanmış nohut ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yuvarlama (Aydın Yöresi) 29.08.2016 18:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.02.2022 11:24 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • ecrin şahin

    Gurbette güzel aydınımın en sevdiğim yemeklerinden biri. Annem çok yapar tarifiniz için çok teşekkür ederim. Artık kendimde yapabiliyorum. Canımız çektikçe. Her aydına gittiğimizde annemden ilk istediğim yemek olur her zaman.

    • ilknur

      Çok teşekkür ederim Ecrin Hanımcım güzel yorumunuz icin.😊Aydınli olarak Aydınımızin en güzel yemeklerinden birini yapmasam olmazdi.💜

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Balcan Öldürmesi (Patlıcan, Kilis Yöresi) Tarifi

Balcan Öldürmesi (Patlıcan, Kilis Yöresi)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresi) Tarifi

Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresi)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pancar Yaprağı Kavurması (Sinop Yöresi) Tarifi

Pancar Yaprağı Kavurması (Sinop Yöresi)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hoşran Kavurması (Giresun Yöresi) Tarifi

Hoşran Kavurması (Giresun Yöresi)

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Makinada İçli Köfte Yapımı (Antep Yöresi) Tarifi

Makinada İçli Köfte Yapımı (Antep Yöresi)

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Pancar Diblesi (Ordu Yöresi) Tarifi

Pancar Diblesi (Ordu Yöresi)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sünüberi (Hatay Yöresi) Tarifi

Sünüberi (Hatay Yöresi)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Zerafet (Tunceli Yöresi) Tarifi

Zerafet (Tunceli Yöresi)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi Tarifi

Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Köz Lezzetinde Kahvaltılık Çeri Domates Tarifi

Köz Lezzetinde Kahvaltılık Çeri Domates

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Karışık Kızartma Kebabı Tarifi

Karışık Kızartma Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası) Tarifi

Barbekü Soslu Tavuk (Tavuk Dünyası)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Taze taze sebze ve meyve kokuları, bazı akşamlar yemek yerine tercih edilen karpuz-peynir ikilisi ve…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin maharetli üyelerinden gelen çorba tarifleri arasında Nisan ayının en beğenilenleri bu…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağaçların çiçeğe durduğu, ilkbahar güneşinin pırıl pırıl parladığı Nisan ayı hoş geldi! Gelirken de bahara…

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ocak Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Kışın, buz gibi soğuduğunun hissedildiği ocak ayından merhaba! Marketlerin, pazar ve manavların ocak ayı sebze…

Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Koskoca yazı ve ardından gelen eylül ayını geride bırakmanın en güzel yanı, ekim ayı sebze…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Tarifler Geri
Videolar Geri