Yuvarlama (Aydın Yöresi)

ilknur
ilknur
479 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Yuvarlama (Aydın Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Yuvarlamalar için;

  • 250 gr az yağlı dana kıyma
  • 2 tane orta boy soğan
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı karar un
  • Kızartmak için sıvı yağ

Pişirme aşaması için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme )
  • Az sıvı yağ(Tereyağı yanmasın diye)
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber(silme)
  • 4 su bardağı sıcak su (Suyu arada kontrol edileceği için daha fazla da olabilir)

Üzerine;

  • Sarımsaklı yoğurt

Yuvarlama (Aydın Yöresi) Tarifi Yapılışı

Merhabalar, bir Aydınlı olarak yuvarlama yapmadan olmazdı👍. Hazır almaktansa kendim yapmayı seviyorum ben, uğraştırıyor ama uğrastığınıza değiyor sonuçta.

  1. Önce kıymanın içine yumurta, soğan rendesi, karabiber ve tuzu koyuyoruz ve bunları köfte yapar gibi güzelce yoğuruyoruz.
  2. Sonra azar azar un ilave ederek sert bir hamur yapıyoruz. Öyle bir hamur olacak ki kıyma neredeyse görünmeyecek. Unu çok alıyor bu karışım. Burada biraz sabır lazım.
  3. Sonra hamurdan küçük bir parça koparıyoruz, nohuttan biraz büyük ve bu parçayı avucumuzda uzunlamasına yuvarlıyoruz. Fazla uzun olmayacak ama.
  4. Unlanmış tepsiye atacağız yaptığımız yuvarlamaları.
  5. Kızgın yağda kızartacağız sonra fazla ununu eleyip, iyice kızaracaklar ve havlu kağıt serdiğimiz tabağa alacağız. Benimkiler bir gün dinlendi (soğuyunca çok sert olabilir bu çok normal)ertesi gün pişirdim. Hemen yapmak istiyorsanız soğusun yuvarlamalar.
  6. Tencereye tereyağı ve biraz sıvı yağ koyuyoruz tereyağı eriyince salça ve kırmızı toz biberi koyup az kavuruyoruz. Salça kokusu çıksın.
  7. Sonra sıcak suyu koyuyoruz ve kaynayınca yuvarlamaları içine atıp arada suyunu kontrol ederek pişiriyoruz. Yuvarlamalar yumuşacık olacak.
  8. Aydın da içine nohutta koyarlar benim çocuklar nohutlu sevmediği için ben nohutsuz yaptım siz isterseniz altını kapatmadan son 10 dk yarım su bardağı haşlanmış nohut koyabilirsiniz.
  9. Pişen yuvarlamaları tabağa alıyoruz, üzerine de sarımsaklı yoğurt. Denemeye değer bu lezzeti mutlaka yapın pişman olmayacaksınız. 👌☺🍴

Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )

Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )
Yuvarlama (Aydın Yöresi )

Aydın yuvarlaması yapımı püf noktaları

  • Dilerseniz yuvarlamalarınızı kızarttıktan sonra bir gün buzdolabında dinlendirerek yemek yapabilir, fazla gelen kısmını buzluğa atabilirsiniz.
  • Yemeğin altını kapatmaya on dakika kala içerisine haşlanmış nohut ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yuvarlama (Aydın Yöresi) 29.08.2016 18:29 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.07.2020 22:39 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • ecrin şahin

    Gurbette güzel aydınımın en sevdiğim yemeklerinden biri. Annem çok yapar tarifiniz için çok teşekkür ederim. Artık kendimde yapabiliyorum. Canımız çektikçe. Her aydına gittiğimizde annemden ilk istediğim yemek olur her zaman.

    • ilknur

      Çok teşekkür ederim Ecrin Hanımcım güzel yorumunuz icin.😊Aydınli olarak Aydınımızin en güzel yemeklerinden birini yapmasam olmazdi.💜

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Söğürme (Urfa Yöresi) Tarifi
Söğürme (Urfa Yöresi)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Yufka Ekmek Üzeri Pilav (Yozgat Yöresi) Tarifi
Yufka Ekmek Üzeri Pilav (Yozgat Yöresi)4-6 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama5
Tavuklu Mısır Unlu Çorba (Artvin Yöresi) Tarifi
Tavuklu Mısır Unlu Çorba (Artvin Yöresi)8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama42
Yuvalama (Yuvarlama) Tarifi
Yuvalama (Yuvarlama)8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama98
Karalahana Diblesi (Karadeniz Yöresi) Tarifi
Karalahana Diblesi (Karadeniz Yöresi)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama36
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresi) Tarifi
Kiraz Yaprağı Sarması (Malatya Yöresi)8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama13
Kaşık Salatası (veya Gavurdağı Salatası) Tarifi
Kaşık Salatası (veya Gavurdağı Salatası)1-2 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama1330
İç Baklalı Enginar Tarifi
İç Baklalı Enginar2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama50
Ispanak Sufle Ispanak Sevdiren Lezzet Tarifi
Ispanak Sufle Ispanak Sevdiren Lezzet8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama156
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama657
Crevette (Karidesli) Kanepe Tarifi
Crevette (Karidesli) Kanepe4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama30
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağaçların çiçeğe durduğu, ilkbahar güneşinin pırıl pırıl parladığı Nisan ayı hoş geldi! Gelirken de bahara…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Çorbalar

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin maharetli üyelerinden gelen çorba tarifleri arasında Nisan ayının en beğenilenleri bu…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Tatlılar Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Tatlılar

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tatlı yiyor tatlı konuşuyor! Nisan ayı içinde ülkemiz sınırları içerisinde hazırlanmış…

Şubat Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Şubat Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Kışın soğuğunu tam anlamıyla hissettiren Şubat ayı geldi! Pazarların, marketlerin Şubat ayı sebze ve meyveleriyle…

Mart Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mart Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın parlayan güneşini ve kışın buz gibi soğuğunu aynı anda hissettiren Mart ayı geldi. Gelirken…

2018 Nisan Ayı En Beğenilen Salata Önerileri Tarifi
2018 Nisan Ayı En Beğenilen Salata Önerileri

Yaz geliyor! Isınmaya başlayan havalarla birlikte hafif tatlara yöneliş, plaj mevsimine az kala zayıflama çalışmalarında…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur? Tarifi
Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur?

Zilhicce Orucu Nasıl Tutulur? Zilhicce kelimesi, Arapça’da yer alan “hac ayı” anlamını taşıyan “zülhacce ve…

Tarifler Geri