Klasik bulgur pilavından sıkıldım diyenler için favori bulgur pilavı tarifim; :)
Bulgur ılık su ile sadece yıkanır, su da bekletilmez.
Ayrı bir sahanda sıvı yağ ile küçük küçük doğranmış mantarlar rengi değişinceye kadar yaklaşık 3-4 dk sotelenir.
Eş zamanlı başka bir tencerede tereyağı eritilir, tereyağı eriyince yıkanmış bulgurlar tencereye alınır. Yaklaşık 3-4 dk tereyağında bulgur sürekli karıştırılarak kavrulur.
Kavrulan bulgura mantar da eklenerek tekrar 1 dk kavrulur. Daha sonra karışıma 1 bardak oda sıcaklığındaki su ( asla sıcak su kullanmayın), zerdeçal ve tuz eklenir. Yaklaşık 15 dk kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyu iyice çeken bulgur üstü kapatılarak nemi aldırılır ve sıcak servis edilir. Afiyet olsun :)
Not: tarif iki kişiliktir, arzuya göre miktarlar kişi sayısına göre arttırılabilir :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.