Zeynebin Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Zeynebin Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı un

80 g vanilyalı puding tozu

1 kabartma tozu

3-4 mandalina

Kreması için;

4 su bardağı süt

2 çay bardağı un

2 buçuk çay bardağı şeker

1 paket krem şanti ve onu yapmak için 1 bardak süt

Üst jölesi için;

3 buçuk bardak meyve suyu (evde sıkılacaksa portakal, mandalina ve limon karıştırılabilir ve üzerine şeker eklenir. Tatlı olup olmaması kişiye göre değişir)

Hazır satılan meyve suyu da kullanılabilir (aynı ölçüde)

2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Zeynebin Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kekin malzemeleri sırasıyla eklenerek çırpılır ve borcam tepsiye dökülür. Hamurun üzerine mandalina dilimleri dizilir ve 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir ( Burada mandalina yerine vişne veya çilek yada ahududu da kullanabiliriz, ancak o zaman üstüne yapacağımız jöle de içine koyulan meyveye uygun olmalı, zevke göre değişebilir yani)
Bu arada kremanın tüm malzemeleri karıştırılıp çırpılarak pişirilir. Katılaşınca ocaktan alınıp mikserle 7-8 dakika çırpılıp soğumaya bırakılır. Krem şanti sütle çırpılıp dolapta bekletilir. Pişen krema tamamen soğuyunca krem şanti ona eklenir ve kaşık yardımı ile yavaş yavaş karıştırılır ( mikserle çırpmıyoruz asla). Kekimizde soğuduktan sonra krema üzerine dökülür ve düzeltilip buzdolabında bekletilir.

Bir tencereye meyve suyu, nişasta ve arzu edildiği kadar şeker koyulur ve karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Kabuk tutmaması için arada bir karıştırarak iyice soğuması sağlanır. Soğuyan jölede tatlının üzerine dökülür ve istenen şekilde süslenir. Bir gece buzdolabında kalırsa daha güzel olur. AFİYET OLSUN.

Zeynebin Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

mehtap @Mehtap_PasliAksu

Şikayet Et

vanilyali puding tozu nedir ve nerde bulabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Zeynep Pınar @ZeynepPinar_Gumus
  
  Şikayet Et
  
  Bildiğimiz sütle pişirdiğimiz pudingi süte koymadan toz halini kullanacaksınız kekin hamurunda vanilyalı olanından
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce