Zeytin Ezmeli Açma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (İnstant maya 3 paket 10 gr’lık )
1 çorba kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5 su bardağı )

Hamura sürmek için ;

Zeytin ezmesi
Tereyağ

Üzerine ;

Yumurta
İsteğe bağlı (Susam, çekirdek içi, çörek otu )

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Maya ve şekeri ılık süt ile eritiyoruz.
Üzerine diğer malzemeleride ilave ediyoruz pürüzsüz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini streç film ile iyice sarıp yaklaşık 50 dk- 1 saat bekletiyoruz.
Dinlenen ve kabaran hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler halinde bir yere alıp 5-10 dk daha dinlendiriyoruz.
Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp 1 çay kaşığı büyüklüğünde tereyağ sürüp 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesini hamurun her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Bu işlemi tüm bezelere uyguluyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 5 dk dinlendirip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz.

Yumuşacık zeytin ezmeli poğaçalarımız hazır.
AFİYET OLSUN

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.