Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo dolmalık biber

İÇİ İÇİN;

2-3 adet orta boy domates
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, nane

SOSU İÇİN;

Dolmaların hizasında su
1 tatlı kaşığı salça
Biraz tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

MERHABALAR;

Çok pratik kurtarıcı bir yemek bence. Hele ki ayıklanıp yıkanıp buzluğa kaldırılmış, sadece içlerinin dolmasını bekleyen dolmalık biberler varsa. Olsun her halükarda gene de pratik bir yemek :)

Pirinçleri yıkayalım.

Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarından kapak keselim. Fazla kalın olmasın. Kapakları kestikten sonra kalan domatesleri küp küp doğrayalım.

Bir kaseye pirinç, domates, doğranmış soğan, tuz, baharatlar, salça ve zeytinyağın yarısını alalım. İyice karıştıralım.

Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyelim. İzlerine tuz serpiştirelim. Altlarını da bir kürdan ile 3-4 yerinden delikler yapalım.

Hazırladığımız iç malzemesiyle biberleri 1 parmak boşluk bırakarak dolduralım. Kestiğimiz domates kabuklarıyla kapak yapıp kapatalım. Tencereye dizelim. Aynı işlemi bitene kadar uygulayalım.

Tahmini bir şekilde yeterli miktardaki suyu bir kaseye alalım. Kalan zeytinyağını, salça ve tuzu ekleyip karıştıralım ve tencereye yavaşça dökelim.

Önce yüksek ateşte suyun kaynamasını sağlayalım. Ardından altını kısıp pirinçler kabarıp biberler yumuşayana kadar pişirelim. En az 1 saat dinlendirelim.

AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.