- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-patlican-yemegi-7875541/
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 büyük boy soğan
- 8 tane kıl biber veya 4 tane çarliston biber veya 4 tane köy biberi
- 2 tane büyük boy domates
- 5 tane ince uzun patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 tane iri sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağından daha az su
Elinize sağlık. Bizim oralarda [Güney’de] bu yemeğe “Patlıcan Tavası” deniyor,